Quesadilla s puranjo in pesto

Quesadilla, ki je nacionalna mehiška brza hrana, Priljubljen je tudi v ZDA, kjer tekmuje s sendviči. V Vprašalniki ameriške kuhinje so običajno polnjeni v mehiški, vendar če ostanete privrženci jugozahodne kuhinje in te kuhinje imenovani teksaško-mehiški, potem se lahko osredotočite na Ameriški nacionalni izdelek in presega mehiško kuhinjo. V V tem receptu začinjeno ocvrto zmleta purana mleta, mocarela in zeleni pesto друзьями: V ремя: 1 час. 25 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Quesadilla

• 12 pšeničnih tortiljev s premerom 25 cm.
• 900 gr. mleta klobasa iz puran, glej recept spodaj
• 700 gr. naribana mocarela
• 3/4 čl. ocvrta rdeča paprika
• 1 žlica. pesto z baziliko, glej recept spodaj

Turški klobasi nadev

• 2/3 čl. piščančja juha
• 60 gr chipotle (dimljena rdeča jalapeno paprika) v omaki adobo
• 900 gr. mleti puran
• 1 žlica. l zmleti žajbelj
• 1 žlica. l posušen origano
• 1 žlica. l mleta kuma
• 3 žlice. l sol
• 2 žlici. l mleti črni poper

Pesto z baziliko

• 1 žlica. sveži listi bazilike
• 1/2 žlice. oljčno olje
• 1/2 žlice. pekani ali pinjoli
• 1/4 čl. nariban parmezan
• 1 žlica. l sol

Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, puran, mocarela, Parmezan, sladka paprika, čipotlet poper v adobo omaki, žajbelj, origano, kuma, pekani, pinjole, bazilika

Priprava recepta:

1. Na mizo dajte pšenične tortilje. 6 tort bo na vrhu del sendviča, in 6 – dno. Klobaso enakomerno razporedite mleta purana na 6 spodnjih tortiljah. Po vrhu potresemo 115 g. sir mocarela. Ocvrto papriko narežite na trakove in položite 5-6 trakov drug na drugem. Nato razširite vsakega od preostalih 6 pšenične tortilje, ki bodo služile kot zgornja, tanka pesto z baziliko in jih močno pritisnite na dno Quesadillas.
2. Žar predgrejte na nizki temperaturi. Postavite vprašalnice rešetko na žaru in pražimo približno 5 minut. pred sledmi od žara do zlato rjave barve. Znotraj Quesadilla naj postane toplo, sir pa naj se stopi. Kdaj je Quesadilla bo pripravljen, ga odstranite z žara, razrežite na 6 trikotnih kosov in postrežemo z vašo najljubšo salso omako. Pesto z baziliko: damo baziliko in olivno olje v kuhalnik hrane in premešamo do enotnosti. Nato dodamo pekan, parmezan in sol. Nadaljujte z mešanjem, dokler gladko ne dodate oljčnega olja kot je potrebno za dosego enakomerne konsistence.

3. Turški klobasi nadev

   V mešalnik dajte piščančje zaloge in chipotle z omako adobo in gladko do gladkega približno 1 minuto. Вv veliki ponvi na srednje močni vročini začnite ocvrti mleto meso iz purana. Nato dodamo očiščen čipotlet in pražimo približno 10-15 minut, dokler meso ni drobno in popolnoma ocvrti. Na koncu kuhanja dodajte žajbelj, origano, kumino oz. sol in poper. Mleto meso pred nadevom ohladite tortilje.