Tradicionalna mehiška jed. Pikantne klobase v svežih kolačih odlično razvejate primestni ali državni meni piknik. Delite s prijatelji: 
Čas: 35 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 4 vprašalnice v receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr vroče klobase
- 1/2 žlice. tanko sesekljano rdečo čebulo
- 1/2 žlice. žar omaka
- 4 (25 cm) tortilje
- 1 žlica. (115 gr.) Nariban sir
- Salsa in kisla smetana omaka za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, kupat (klobase za cvrtje), omaka z žara
Priprava recepta:
- V dobro ogreti ponvi prepražimo sesekljane klobase. čebula do rožnato. Dodajte žar omako in premešajte. Na ravni površini razporedite 2 tortilji. Pokrijte vsake 1/2 žlice. sir. Mešanico klobas razdelite med tortilje. Vsako potresemo 1/4 čl. sir. Pokrijte s preostalimi tortiljami.
- Na srednji vročini segrejte veliko ponev. Dodajte jih nekaj olje (tako da je dno ponve pokrito). Sauté je vprašal po eno na obeh straneh do zlato rjave barve, približno 2-3 minute. s vsaka stran.
- Razrežemo na segmente in postrežemo s kislo smetano in salso.
