Italijanska testenina pasteanese je ena najlažjih kuhanje. Ime je po najpogostejši različici izvira iz same besede, ki ne potrebuje prevoda. Verjame se, da je putanesca svojo priljubljenost pridobila v bordelu, kjer dame, ne izgubljajte časa na kulinaričnih mojstrovinah, samo vržete vase za vse, kar so imeli. In v italijanskih domovih so izdelki ki so vedno pri roki so paradižnik, olive, kapre, česen, zelenice, olivno olje, sir in testenine. Postali so glavni sestavine te jedi. Združite vse sestavine v ponvi. omako, ki ji dodamo malo sardelne paste za svetlejšo in nasičenega okusa in vse zmešajte s kuhanimi špageti. vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 321, skupno maščoba 9,5 g, nasičene maščobe, beljakovine 12 g, ogljikovi hidrati 50 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 17 min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 220 gr polnozrnate špagete, vermicelli ali cappellini
- 1 žlica. l oljčno olje
- 2 stroka, mleti česen
- 1/3 čl. sesekljan peteršilj
- 1/4 čl. sesekljane koščke oljk
- 2 žlici. l kapre
- 1 tsp sardelne testenine
- 1 žlica. l sveži listi origana ali 1 žlička. posušen
- 1/8 tsp kosmiči rdeče paprike
- 1 pločevinka (400 gr.) Konzerviran sesekljan paradižnik na lastni sok, po možnosti brez soli
- 3/4 čl. sesekljana sveža rukola
- 1/4 čl. nariban parmezan
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine za špagete, česen, peteršilj, oljke, kapre, sardone, origano, kosmiči rdeče paprike, paradižnik kaša, rukola, parmezan
Priprava recepta:
- V veliki ponvi zavremo vodo, dodamo pasto in kuhajte, kot je priporočeno na embalaži.
- Medtem ko se testenine kuhajo, v veliki ponvi na srednji vročini segrejte olivno olje. Dodamo česen in pražimo, dokler aroma, približno 1 minuto. V ponev dodamo peteršilj, oljke, kapre, paštete s sardoni, origano in sesekljano rdečo papriko in pražimo še 2 minuti. Dodamo paradižnik in dušimo približno 5 minut. Vmešajte ruko in kuhajte še 1 minuto, dokler zelenice rahlo ne porjavijo bo zbledelo
- Ko so testenine pripravljene, odcedite vodo in dodajte pasto ponev zmešamo z omako, da se vse enakomerno poveže. Potresemo z naribanim sirom.
