Punch

Peteršilj recepti s šampanjec in sadje

“Bravo, Punch, Bravo!” – to so ti navdušeni vzkliki dvorne dame so ime dale po francoski mešanici z nizko vsebnostjo alkohola. Recept za sladico pijačo je drugačen po sestavi, vendar udeležba peneča vina in šampanjec so obvezni.

Recepti za puding iz šampanjca z alkoholom

Francija Poletje Vročina. Navdušen nad zadrego plemičev in kralja sploh ni bil pozoren na novo kolekcijo najlepše mode pripomočki. Viskont Kruchon iz dolgčasa se je vlil v velik kozarec vina, dodal sadje, sok in ohlajeno peneče šampanjce. Zaspan kraljestvo je zaživelo takoj! Nova pijača je dobila ime ustvarjalec je udarec.

Jagodna hruška

Za pripravo pijače boste potrebovali:

• Sveže jagode 0,5 kg
• Suho belo vino 350 ml
• Suho rdeče vino 350 ml
• Šampanjec 0,5 L
• Sladkor 100 gr

Lahko naredite jagodno hruško takole:

Oprane jagode prerežite na pol in postavite v vrč, s prostornino 1,5 litra Po vrhu potresemo sladkor in pustimo jagodičja 2-3 ure izločanje sokov

V vrč z jagodami nalijte suha vina, posodo pokrijte s čistimi z brisačo in hladilnikom za eno uro in pol do dva ur.

Kuhano sladico nalijte v visoke kozarce, dokler na pol in dodajte peneč šampanjec do roba.

Mnogi verjamejo, da je dodajanje ledu obvezno pri udarcu. To ne drži, led naredi sladico pijačo vodno.

Oranžna hruška

Za pripravo sončne pijače boste potrebovali:

• Zrele pomaranče 9 kosov
• Konjak 100 ml
• Suho belo vino 1 l
• Polsladki šampanjec 750 ml
• Sok pol limone
• Listi mete 10 kosov

Lahko naredite mešanico penečega alkohola takole:

Liste mete v možnarju ali v skodelici, dokler se sok ne izloči. Od štiri pomaranče in pol limone iztisnejo sok.

Rizling belo vino je kot nalašč za ta recept. Nežno in harmonično, svežega okusa z izrazito aromo sveže pokošena trava. Odlična kombinacija z citrusi.

V vrč damo meto, olupljeno in narežemo na majhne rezine pomaranče. Sadje napolnite s sladkorjem, nalijte konjak in premešamo. Dodajte polovico volumna suhega vina in pošljite hladno mesto za infuzijo.

Po dveh urah hlajenja nalijemo preostalo belo vino in premešamo.

Pijačo odcedite in prelijte v kozarce. Previdno vlijemo polsladki šampanjec do roba.

Pijači lahko dodamo poseben led. Od iztisnite izbrani sadni sok, narezan na majhne koščke meso. Sok je treba zamrzniti s kašo. Potem udarec ni bo videti kot voda.

Češnjeva hruška

Potrebovali boste:

• Češnjev sok 500 ml
• Namizno rdeče vino 1 l
• Temni rum 800 ml
• Šampanjski sladki 750 ml
• Sladkor 100 gr
• Češnja 1 kg

Lahko naredite češnjevo hruško takole:

Plodove češenj operemo, osušimo (!) Z brisačo in obrežite vsako jagodičje. Zložimo v vrč in obložimo s sladkorjem. Zalijemo s temnim rumom in rdečim vinom. Hladimo 2-3 ure v hladilniku.

Kateri rum izbrati za udarec? Temni rum – debela pijača s poln šopek arom. Rum v notranjosti ogljen v sodih vsaj 3 leta. Za rahlo sladico napitek še posebej Bacardi Black ali Tattoo Captain Morgan bo.

Ohlajeno hruško nalijemo v kozarce in prelijemo sladko šampanjec.

Okusne ideje:

Oglejte si razdelek Sladice. Služi kot dopolnilo k punču. Torta Tiramisu ali avstrijska Kaiserschmarren z okrasom odtok.