Recept za provansalsko pistu juho z zelenjavo, fižol in špageti. Juho začinimo s pesto in postrežemo s kruh in sir.Hranilne informacije na porcijo: (4 skupaj) Kalorije 479, skupno maščobe 30 g., nasičene maščobe g., beljakovine 17 g, ogljikovi hidrati 39 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Čas: 40 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. l ekstra deviško oljčno olje
- 2 korenja, prerežite po dolžini na pol in nato na tanko rezine
- 1 sesekljana srednja čebula
- 2-3 mleto strok česna
- 2 žlici. l paradižnikova pasta
- Groba sol in sveže mlet poper
- 110 gr. zeleni ali rumeni fižolov vosek
- 1 majhne bučke ali rumene bučke
- 420 gr. prej konzervirani beli fižol ali čičerika opral
- 1/2 žlice. zdrobljene špagete ali druge kratke testenine
- 3/4 čl. pripravljena omaka pesto
- Nariban parmezan in hrustljav kruh za postrežbo želja)
Recepti s podobnimi sestavinami: korenje, čebula, česen, paradižnikova pasta, stročji fižol, bučke, rumene bučke, fižol bela, čičerika, testenine s špageti, omaka pesto, parmezan
Priprava recepta:
- V veliki ponvi segrevamo na srednji vročini. oljčno olje. Dodamo korenje in čebulo ter občasno kuhamo mešamo približno 5 minut, dokler čebula rahlo ne pridobi zlate barve. Dodamo česen, paradižnikovo pasto in 1 žlico. l sol in kuhamo še 1 minuto. Dodamo 7 žlic. voda, pokrov in segrevamo. Odstranite pokrov, zmanjšajte toploto in pustite vreti. na nizkem ognju 5 minut. Sol in poper.
- Medtem narežite stročji fižol in bučke ter sesekljajte kosi 1,2 cm. V končno juho dodajte zelenjavo konzervirani fižol in špageti. Testenine kuhamo približno 10 minut do države al dente.
- Preden postrežete, dodajte 1/3 žlice v juho. omaka pesto. Zalijemo z juho na krožnike in na vrh dodajte preostalo omako pesto. Potresemo Parmezan in postrežemo s kruhom (poljubno).
