Prigrizki s lignji in zelenjavo
Lignje danes, čeprav drage, a predjed, kuhana iz njih in zelenjava bo presegla vsa pričakovanja. So bo ravno za praznično mizo, saj so precej nenavadna, zdrava in vsestranska jed, ki jo lahko postrežemo s katerokoli prilogo in kot dodatek k kateri koli mizi.
Hiter in okusen recept za prilogo
Vrednost katere koli hladne predjedi je njena vsestranskost in preprostost. pri kuhanju. Manj se ujemajo s kuhanjem jedi, boljše praznično razpoloženje in prijaznejše ponedeljkovo jutro. Če želite nadaljevati, se morate založiti za nekatere nenavadni izdelki, ki jih ne uporablja vsaka hiša dan.
Glavne sestavine:
- lignji – 600 g;
- korenje in čebula – 1 kos .;
- sojina omaka – 3 žlice;
- vinski kis – 2 žlici;
- sezamova semena – 2 žlički;
- začimba “hmelj-suneli”, sol in sladkor – 1 čajna žlička vsak;
- mleta črna in rdeča paprika – po okusu;
- česen – 4 stroki;
- rastlinsko olje – 1-3 žlice.
Način kuhanja
Obstoječe lignje je za lažje čiščenje in rezanje. V ločene posode jih vlijemo z vrelo vodo 1-2 minute. Potem temeljito izperemo s hladno tekočo vodo in narežemo slamice. Zložite v skledo in napolnite odmerjeno količina sojine omake. Torej naj stojijo od 20 do 30 minut.
Medtem ko lignji zamujajo, vzemite grater za korejsko korenje in zdrobimo zelenjavo. Po okusu dodamo sladkor, sol in kuhano. vinskega kisa, nato pa nataknite nesterilne medicinske rokavice in Vse to ročno drgnemo.
Čebulo narežemo na tanke polovice in jih rahlo prepražimo. Na videzu zlatega odtenka se doda začimba “hmelj-suneli” in Držite 1-2 minuti na ognju, da se čebula namoči.
Korenje iztisnemo iz soka in ga dodamo kmečkam lignje. Česen morate stisniti tudi skozi stiskalnico in dodamo črno in rdečo papriko + sezamova semena. Vse je nalilo vroče olje s čebulo iz ponve in dobro premešamo. Končna serija naj bi se usedla približno 2 uri.
Možnosti kuhanja: s česnom, tako kot s poprom, ne pretiravati, razen če je jed pripravljena za ljubitelje ognja. Isti velja za zelenjavo: količina čebule in korenja lahko razlikujejo, ker z dovolj financ lahko osredotočite se na lignje. Sezamov izdelek je alergen, torej, če je odziv gostov na to neznan, potem lahko storite brez njega.
Predjed iz lignjev z zelenjavo lahko postrežemo s katero koli jedjo iz krompir, kombinirajte s testeninami in žiti.
