Prigrizki oreščki – Kokosove oreške in indijske začimbe – Podroben recept za kuhanje. Delite s prijatelji: 
Čas: 45 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 2 žlici. V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica. nesoljeni praženi arašidi
- 1 žlica. sesekljane pekače
- 4 žlice. l kokosovi kosmiči (sveži ali slani)
- 2 žlici. l rastlinsko olje
- 1 žlica. l mleti koriander
- 1 žlica. l mleta kuma
- 2 tsp mešanice začimb Garam masala (kupljene ali domače, gl recept spodaj)
- 2 tsp groba sol
Domači Garam Masala od chefa Aartija:
- 1/4 čl. zeleni plod kardamoma (olupite in olupite lupino, da dobite približno 2 žlici. l seme)
- 3 žlice. l cele popkovine
- 4 velike plodove črnega kardamoma (olupimo in zavržemo lupino, da dobite približno 1 žlico. l seme), neobvezno
- 3 velike cimetove palčke (če ste kupili cimet v oddelku Indijskega blaga, nato vzemite približno 3 žlice. l kosov lubje)
Recepti s podobnimi sestavinami: pekani, arašidi, kokos britje, koriander, kuma, garam masala, kardamom, klinčki, cimet
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 120 ° C. Pokrijte pergamentni pekač papir. Zmešajte arašide, pekane, kokos, maslo, koriander, kumina, mešanica Garam masale in soli. Nalijte na pekač. Pečemo v pečici 40 minut, med pečenjem pa obračamo 180 ° ponev. Vzemite iz pečice in pustite, da se matice ohladijo. Če jih boste odpeljali na plažo, naredili pergamentni papir majhne blazinice in v vsako potresemo nekaj oreščkov!
- Domača Haram Masala avtorja Aarti: V mlinu za začimbe ali mlinček za kavo zmešamo cimetove palčke, klinčke, zelena semena kardamom, semena črnega kardamoma (če se uporabljajo) in dobro sesekljamo. Zmes začimb shranjujte v nepredušni posodi neposredna sončna svetloba. Dobitek: približno 1/2 žlice.
