Kljub svojemu imenu so te svinjske kosti samo pripravljeni so preprosto in hitro, njihov okus pa je zelo bogat in nasičen. Vse zahvaljujoč marinadi medu, rastlinskemu olju, kis, zira in rdeča paprika. Ta mešanica ne naredi samo ledja bolj nežen, vendar ga tudi napolni s sladko-pikantnim okusom čemur se je nemogoče upreti. Olupljene kostne pleskavice so boljše žar ali žar. Toda tudi če jih ocvrte v preprosti ponvi se bodo še vedno izkazale za zelo okusne in сочными. 
Time: 1 hour. 15 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1/4 čl. srček
- 2 žlici. l rastlinsko olje
- 1 žlica. l jabolčni kis
- 1 tsp zemeljska zira
- 0,5 tsp kosmiči rdeče paprike
- 8 naravnih svinjskih rezin na kosti, debeline 1 cm. (približno 100 gr. vsak)
Recepti s podobnimi sestavinami: med, jabolčni kis, kuma, poper rdeče žito, svinjska loja, svinjina
Priprava recepta:
- Začnite z izdelavo marinade. V majhni skledi premešamo med, rastlinsko olje, kis, zira in rdeča paprika.
- Obe strani svinjskih kotlet potresemo s soljo in poprom ter položimo noter zaprto vrečko z zadrgo, prelijemo z marinado. Pustite na mizi marinirajte 1 uro.
- Predgreto rešetko ali ogreto ponev na srednji vročini. Svinjske rezine odstranite iz vrečke ter rahlo posolite in popoprajte. Dajte jih na žar in pražite, dokler meso ne zaostaja rešetke, približno 4 minute. Še obrnite in prepržite na drugi strani 3 minute Če uporabljate ponev za žar, ne pozabite ocvrti v več serijah, da se kotleti ne bi parili. Nič strašljivo, če nimate žara ali ponve za žar; lahko prepražimo meso v navadni ponvi.
