Bujni rožni krofi so poslastica, ki jo otežuje zavrniti. Postanejo še okusnejši, če jih ocvrte jabolka. Testu dodamo jabolka in nariban na grobi grater ocvrt. Če nimate cvrtnika, lahko uporabite ponev, tako da jo nalijete dovolj olja. Ne pozabite ponovno izmeriti temperature olja in segrevati njega po vsaki ocvrti seriji. Potresemo končne krofe sladkorja iz ledu in uživajte, dokler se ne ohladijo друзьями: 
Time: 40min Zahtevnost: enostavno Porcije: 6 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Jabolka
- 2 srednje kisla jabolka, olupljena in naribana na velikem grater
- 1 tsp limonina lupina
- 2 žlici. l limonin sok
- 3 žlice. l sladkorja
- Ščepec mletega cimeta
Testo
- 2/3 čl. kisla smetana
- 0,5 žlice. + 2 žlici. l sladkorja
- 2 veliki jajci, ločite beljake od rumenjakov
- 1 in 3/4 čl. moko
- 1 tsp pecilni prašek
- 1 tsp mlet cimet
- 1/4 tsp mleti muškatni orešček
- 1/4 tsp sol
- 2,5 žlice. l (35 gr.) Stopljeno maslo
- Kuhanje olja za cvrtje
- Sladkor v prahu
Recepti s podobnimi sestavinami: jabolka, limonina lupina, limona sok, sladkor, cimet, kisla smetana, jajca, vrhunska moka, muškatni orešček oreški, maslo, sladkor za glazuro
Priprava recepta:
- Zmešajte naribana jabolka z limonovo lupinico, sokom, sladkorjem in cimeta in pustimo nekaj minut (da zmehčajo jabolka).
- Beat kislo smetano, 0,5 žlice. sladkor in rumenjake. Intervenirati naribana jabolka (skupaj z izločenim sokom). V ločeni skledi presejte moko, pecilni prašek, cimet, muškatni orešček in sol. Vse zmešamo v mešanico kisle smetane, nato dodamo stopljeno maslo. Rumenjake stepemo do peno, nato dodamo 2 žlici. l sladkorja in še naprej pretepate do mehkih vrhov. Mešamo bič veverice v testo in ga takoj prepražimo.
- V fritezo z globoko vsebnostjo maščobe nalijte olje po navodilih. proizvajalec (ali v veliko globoko ponev vlijemo 7 cm olja). Olje segrejte na 175 ° C (če v ponvi ocvrte krofe, uporabite termometer za sirup). Naredite pekač s papirnato brisačo in nanjo položite hladilno rešetko. Z z majhno žlico za sladoled narišite testo in nežno vrzite ga v olje, pri tem pa opazujte razdaljo med krofi do enakomerno so ocvrli. Krofe pražite približno 3 minute s vsako stran, nato pa jo z žlico odstranite in postavite na žar, za odvajanje odvečne maščobe. Ohladimo 10 minut, potresemo krofi s sladkorjem za ledino in uživajte. Krofe je bolje jesti toplo ali sobno temperatura na isti dan, ko so ocvrti.
