Preprosta brusnična mesna omaka – podroben prijať prípravu. 
Time: 20 мин. V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 500 gr. sveže brusnice, sperite in posušite
- 2 žlici. sladkorja
- 1/3 čl. voda
- 1 cimetovo palico
- 1/2 žličke zmleti paprika
- 1/4 tsp mleti muškatni orešček
- Koščki in sok ene pomaranče
Recepti s podobnimi sestavinami: brusnični sok, pomarančni sok, sveča začimba, muškatni orešček, cimet
Priprava recepta:
- V srednji ponvi zmešajte brusnice, sladkor in vodo. Premešanje. Mešanico zavremo. Zmanjšajte toploto in dodajte cimetovo paličico, aromatični listič in muškatni orešček. Premešamo in kuhamo 5-7 minut.
- Ob koncu časa bo nekaj brbončic počilo, nekaj pa bo ostal nedotaknjen. Dodamo pomarančni sok in lupinico, premešamo in pred serviranjem pustite, da se omaka ohladi. Dobitek: 2,5 žlice.
