Predjed melone in kozic, ovitih v pršut pršut – Podroben recept za kuhanje. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Kon Pulos Čas: 35 min. Zahtevnost: enostavni deli: 6 – 8 Recepti uporabljajo merilne posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 16 velikih kozic, olupljenih in odstranjenih z žilami (približno 450 gr.)
- 16 rezin dinje, drobno sesekljane za zavijanje
- 6 žlic. l oljčno olje
- 3 žlice. l beli balzamični kis
- 1 tsp srček
- 8 tankih rezin posušene pršutne šunke, narežemo skupaj
- 1/2 žlice. sveža bazilika
- 1/2 žlice. svež peteršilj
Recepti s podobnimi sestavinami: kozic, melona, šunka posušen, pršut, balzamični kis, bazilika, peteršilj, med
Priprava recepta:
- V veliki ponvi segrejte slano vodo, da zavre. Dodaj kozice in kuhamo, dokler ne kuhamo cca. 2 minuti Odcedite tekočino in sperite pod hladno vodo; posušimo in prenesemo na velika skleda. Dodajte melono, 4 žlice. l olivno olje, 2 žlici. l kis, med, 1/2 žličke sol in ščepec mletega popra; nežno premešajte Pustite marinirati 15 minut.
- V rezino šunke zavijemo 1 rezino melone in 1 kozico pršut; pritrdite z zobotrebcem. Ponovite z ostalimi. sestavine.
- Preostalo marinado damo v mešalnik. Dodajte preostali 2 Čl. l olivno olje, 1 žlica. l kis in zelišča; pire. Začinimo s soljo in poprom. Kozico postrezite v pršutnem pršutu skupaj z dolivanjem goriva.
