Piškotki Sunny Anderson, pripravljeni po tem receptu, bodo lahko da si na novo pogledate arašidovo maslo in marmelado. Zdi se, da bodo neverjetne sestavine svetleče svetle z barvami, ko testo pečete z arašidovim maslom, pokapljajte vsako rezino sladkorja za lesk in nato dodamo malo jagodna konfiguracija v središču. To je samo osnova otroškega kosila postane sladica za odrasle. Delite s prijatelji: 
Čas: 3 ure. 45 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 24 kosov. V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 110 gr. nesoljeno maslo pri sobni temperaturi
- 1/2 žlice. arašidovo maslo
- 1/2 žlice. svetlo rjavi sladkor (tesno nabrizgajte)
- 1/2 žlice. granulirani sladkor
- 1/2 žličke drobna sol
- 1/2 žličke naravni ekstrakt vanilije
- 1 veliko pretepeno jajce
- 1,5 žlice. vrhunska pšenična moka
- 1 žlica. rjavi sladkor “turbinado” ali trs surov sladkor
- Praženi in sesekljani arašidi (neobvezno)
- Barvila za hrano (neobvezno)
- 1/3 čl. jagodna konfiguracija
Recepti s podobnimi sestavinami: Arašidovo maslo, sladkor rjava, vaniljev ekstrakt, jajca, vrhunska moka, sladkor turbinado, arašidi, jagodna marmelada, testo iz pečice, confiture
Priprava recepta:
- V stacionarnem mešalniku s testo za kratko peko stepemo maslo, arašidovo maslo, rjavi sladkor in sladkor pesek do kremastega stanja pri zmerno visoki hitrosti. Mešalnik izklopite in s pomočjo silikonske lopatice za pobiranje testa robovi sklede do središča. Nato dodajte sol, ekstrakt vanilije in jajce in premešamo. Zmanjšajte hitrost mešalnika in dodajte 1/2 žlice moke. Testo vsakič zmešamo, da se moka popolnoma razprši, in testo nabirajte z robov sklede, kot prej. Po testo postane homogena, jo odstranite iz mešalnika, prenesite v posodo z pokrijemo in hladimo vsaj 2 uri.
- Pečico segrejte na 180 stopinj. Naredite pekače pergamentni papir.
- Testo vzamemo iz hladilnika in uporabimo žlico poberemo testo in ga razvaljamo v kroglico. Nato valjamo žogo v sladkorju “turbinado” in položimo na pekač. Enako storite z druge kroglice, ki jih položite na razdalji približno 2,5 cm vsaka od prijatelja. Pred hlebcem lahko dodate zdrobljen sladkor praženi arašidi ali kapljica barvila za hrano – torej piškoti dobite bolj praznično!
- Ko so vse kroglice na pekaču, naredite vdolbino na sredini vsakega piškota s konveksno stranjo lesena žlica, čajna žlička ali, kot v dobrih starih časih, majhen vzglavnik palca. Vdolbine napolnite z 1/2 tsp. jagode confiture.
- Pečemo do svetlo zlate približno 12 minut. Shift do rešetke. Pred serviranjem pustite, da se jetra popolnoma ohladijo.
