Pražene piščančje noge s por – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 418, skupna maščoba 24 g, nasičene maščobe, beljakovine 34 g, ogljikovi hidrati 14 g. vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
The photoJedi: Andrew Purcell Čas: 40 min. Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 rezine slanine, narezane na rezine širine 12 mm.
- 8 piščančjih palčk (približno 900 gr)
- Groba sol in sveže mlet poper
- 3 stroke česna, zdrobite v kašo
- 1 kup por, samo beli in svetlo zeleni deli, prerežemo po dolžini in narežemo na rezine
- 2 žlici. l pšenična moka
- 1 žlica. rahlo soljena piščančja zaloga
- 1/2 žlice. smetana (10% maščobe)
- 2 žlici. l sesekljan svež peteršilj
- Limonski klini, za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: slanina, piščančji palčki, česen, por, moka, smetana, peteršilj, limona
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 220 ° C. Slanino dajte na veliko toplotno odporna ponev in kuhamo pri zmerni do visoki temperaturi, dokler se del maščobe ne stopi, približno 5 minut Premakni slanino na eno stran ponve. Piščančje noge naribajte s soljo in poprom, nato dodajte v ponev in pražite, da se vrti, dokler se meso ne začne pražimo približno 5 minut Vmešajte česen in por, nato meso položite na čebulo in slanino. Ponev postavite pečemo in pražimo do zlato rjavega mesa, 25 – 30 min. Preverite pripravljenost s termometrom, vstavljenim v najdebelejši del bobni, temperatura naj bo 72 ° C. Piščančje noge vklopite jed.
- Vrnite ponev na kuhalno ploščo in segrejte na zmerno visoka temperatura. Dodajte moko in kuhajte, mešamo 1 min. Zalijemo z juho, smetano in kuhamo, mešamo, 2 min Omako zavremo in kuhamo do malo zmanjšanje, približno 5 minut Vmešajte peteršilj in stisnite limonin sok. Omako prelijemo po piščančjih krakih in postrežemo s preostalimi rezine limone. Svetujemo vam, da kuhate piščančje palčke ocvrt.
