Pečena svinjska pet začimb z brokolijem in pomarančo – podrobno Hranilna vrednost na porcijo: (skupaj 4) Kalorije 329, skupna maščoba 1 5 g, nasičene maščobe 3 g, beljakovine 34 ogljikovi hidrati 17 g, vlaknine 4 g, holesterol 92 mg, natrij 951 mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Antonis Achilleos Čas: 40 min. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 500-600 gr. svinjski pire
- 1 velika čebula, narezana na tanke polovice
- 3-5 cm. Ingver narežite, olupite in narežite na rezine
- 3 stroke česna, grobo sesekljamo
- 1 neolupljeno pomarančo, narezano na rezine
- 3 žlice. l rastlinsko olje
- 1 glava brokolija, majhna socvetja, grobo sesekljana, steblo olupimo in rezimo
- Sol in sveže mlet poper
- 1 tsp začimbe “Pet začimb”
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, pomaranča, zelje brokoli, koren ingverja, čebula, česen, začimba pet začimb
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 ° C. Vmešamo v pekač brokoli, čebula, ingver, česen in pomaranča z 2 žlici rastlinskega olja, dodajte 3/4 čajne žličke soli, poprajte po okusu. Pustite stati.
- Svinjino posušite in dobro premažite, naribajte z mešanico petih začimb in 1 čajna žlička soli, malo popra. Segrejte v ponvi 2 žlice rastlinskega olja. Dodamo svinjino in rjavo. na vseh straneh, 8 minut.
- Svinjino damo v pekač za zelenjavo in pečemo, dokler se termometer, predhodno vstavljen v sredino svinjine, ne pokaže 65 ° C, približno 15-20 minut. Svinjino dajte na sekanje desko in pustimo 5 minut, nato pa narežemo na rezine. Postrežemo svinjina z brokolijem in pomarančnimi rezinami na porcijo krožniki. Priporočljivo je, da jed postrežemo z začinjenim tunizijskim Omaka: recept “Harissa omaka”
