Ponev iz slanine, zavita v omako papaje in kvinojo – Podroben recept za kuhanje. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Robin Miller Čas: 30 min. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 600 gr skodelice
- 1/4 čl. sesekljani listi cilantro, plus 2 žlici. l
- 8 rezin slanine
- 1 žlica. l oljčno olje
- 1 zrela papaja, olupljena, brez semen in sesekljana kocke
- 1 žlica. l limetin sok
- 1 žlica. l sesekljan jalapenos
- 1/2 žličke mleta kuma
- 1 žlica. kuhana kvinoja
Recepti s podobnimi sestavinami: ponev, paprika jalapeno, papaja, kvinoja, slanina, limetin sok, kuma, cilantro
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 stopinj. Potresemo velik pekač kulinarični sprej.
- Kuhajte 1 žlico. kvinoja po navodilih na embalaža. Med kuhanjem dodajte 1/4 žlice. sesekljan cilantro. Pokrijte in odložite.
- Polovice slanine prerežite čez in zavijte v rezine približno 450 gr skodelice. Po potrebi pritrdite z lesenimi Zobotrebci. V veliki toplotno odporni ponvi segrejte olje srednja vročina. Dodajte vse lončke in pražite 1-2 minuti. z vsakim stran do zlate barve. Ponev postavite v pečico in pečemo 5 minut, dokler se pokrovčki ne skuhajo (postanejo) neprozorno).
- Medtem, ko se kuhajo loparji, naredite omako iz papaje. V v majhni skledi zmešajte kocke papaje, 2 žlici. l cilantro, limetin sok, jalapenos in kumino. Dodamo sol in črni poper.
- Iz ponve dajte 2 kuhana lončka in položite hladilnik za drug recept. Preostale lupinice postrezite s kvinoja in papaja omaka.Recept za Grebeškova zavit šunka.
