Portugalska ribja enolončnica – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 354, skupno maščob 1 5 g, nasičenih maščob g., beljakovin 34 g, ogljikovih hidratov 17 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 30 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 700 gr. rezine 5 cm koža
- 1 tanko narezana majhna zelena paprika
- 1 pločevinka (410 gr.) Narezan paradižnik
- 3 žlice. l oljčno olje
- 2 lovorjev list
- 2 tsp paprika (prekajena ali sladka)
- 1 čebula sesekljana na tanke obroče
- 1 nasekljan strok česna
- 1/4 čl. sesekljan svež cilantro
- Sol in mlet črni poper
- 4 rezine ocvrtega hrustljavega kruha
Recepti s podobnimi sestavinami: ostrešnik, paprika, paradižnik, lovorjev list, paprika, čebula, beli kruh, česen, cilantro
Priprava recepta:
- V srednje veliki ponvi na srednje visoki vročini segrejemo 2 žlici. l oljčno olje. Dodamo lovorjev list in papriko ter kuhamo, mešamo, 30 sek. Dajte čebulo, beli poper, paradižnik, česen in 2 žlici. l cilantro, sol in poper. Ovitek in kuhamo do mehke zelenjave, približno 10 minut.
- Dodamo 1 skodelico vode in zmanjšamo vročino do zmerno nizko. Ribe solite in poprajte, nato pa koščke postavite v ponev med zelenjava. Pokrijte in kuhajte, dokler riba ni pripravljena, 5-7 minut. krožna enolončnica. Prelijemo preostalo žlico oljke olja in potresemo s preostalima 2 žlici. Jaz cilantro. Postrezite s s kruhom.
