Popolni domači rezanci

959

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 282,9kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 30min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  282,9kcal

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

Rezanci, kuhani doma po tem receptu, so gosti, v juhi ne postane kislo. Juha s takšnimi rezanci postane prozorna, ne blatna. To bi morali biti popolni rezanci! Iz tega količina hrane, ki jo dobite približno 300 gramov rezancev, pripravljena do kuhanja.

Začnimo!

Sestavine

0/3 sestavin

• Jajce – 2 kos.
• Moka – 1 skodelica
• Rastlinsko olje – 1 žlica.

5 из 5 1 1ч 30мин1ч 30мин 282,9

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Vzemite globoko posodo. Nalijte 1 žlico zelenjave olja. Bolje je vzeti olivno olje.
2. V posodo z maslom popecite 2 velika jajca. Potresite z vilicami.
3. V posodo postopoma vlijemo 1 skodelico moke. Nenehno moti z vilicami, tako da ne nastanejo grudice.
4. Z rokami temeljito gnetite strmo testo, da se ne lepi roke. Z naporom gnetite 15 minut. Testo pustimo stati 15-20 minut, prekrit s oprijemnim filmom, da se ne posuši.
5. Testo gnetite drugič, dokler ni elastično. Naj spet stoji pod filmom 30-40 minut.
6. Tašče razvaljamo v tankem sloju. Delovna površina moke in ne potresemo z valjarjem. Rolo posteljo pustimo, da se posuši nekaj minut 15-20, vendar ne prekrivajte, da se testo ne zmečka.
7. Posušene rezine testa narežemo na trakove, priročne za vas dolžina in širina.
8. Rezance skuhajte v veliko osoljene vode ali v juha 5-7 minut.
9. Za nadaljnje skladiščenje je treba rezance dobro posušiti.

Ključne besede:

• domov
• rezanci