Ocvrta piščančja prsa bodo zelo sočna in nežna, če naribajte ga čez noč ali 8 ur v mešanici limoninega soka, oljčno olje, med, dijonska gorčica in aromatična zelišča. Tudi po zamrznitvi končnega mesa ostane nežno. Zato odlična ideja je marinirati in ocvrti veliko piščanca naenkrat prsi, nato jih razdelite na porcije in shranite v zamrzovalnik komore, če je potrebno, pridobivanje prave količine in segrevanje. Piščanec pridobi svetel šopek okusov marinade in ga napolni začinjena, trpka, sladka in z agrumi нотками. 
Time: 8 час. 50 minut Priložnost: 24. V receptih se uporabljajo izmerjene posode. prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. oljčno olje
- 6 žlic. l srček
- 3 žlice. l s hribovjem dijonske gorčice
- 1 žlica. l sol
- 2 tsp mleti timijan
- 2 tsp mleti origano
- Sok 12 limon
- 24 piščančjih prsi brez kosti in brez kože
Recepti s podobnimi sestavinami: med, dijonska gorčica, timijan, origano, limonin sok, piščančje prsi
Priprava recepta:
- V veliki plitvi posodi zmešajte oljčno olje, med, gorčica, sol, timijan, origano in limonin sok.
- Piščančje prsi premažite na enakomerno debelino in jih položite noter marinada. Pokrijemo in hladimo, da se marinirajo vsaj 8 ur.
- Ponev segrejemo na zmerni vročini. Pečen piščanec v serijah do zlato rjave barve na eni strani, 4-5 minut. Prevrnite in pražite, dokler na drugi strani ne dobite zlato rjave barve, dokler piščanec ne bo ocvrl, še 4-5 minut. Kotlete pustimo, da se ohladijo.
- Koščke dajte v vrečko, da zamrznete več kosov, tako da bo kasneje enostavno odtajati pravo količino.
