Če še nikoli niste koruzo na žaru na žaru na žaru, potem vas zelo srečen, da naletim na ta poseben recept. Predlaga metoda cvrtja ušes, ne da bi jih odstranili iz lupine. Koruzo predhodno namočite v slani vodi, da je ne se bo posušil na žaru in hitreje postal nežen. Kuhana koruza očistite in namastite z eno od kremnih možnosti olja: žar in zelenice, ki so popolne kombinirajte s koruzo, zaradi česar je okus bolj kremast z začinjenim opombe. Toda najbolj okusno v tej koruzi je neverjetno okus po taboru. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 35 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Maslo za peko na žaru
- 2 žlici. l repično olje
- Polovico majhne sesekljane rdeče čebule
- 2 stroka česna, nasekljana
- 2 tsp paprika
- 0,5 tsp mleti kajenski poper
- 1 tsp ocvrta semena žire
- 1 žlica. l mlete paprike
- 0,5 žlice. voda
- 160 gr maslo, rahlo zmehčano
- 1 tsp Worcester omaka
- 8 ušes koruze
Maslo z zelenico
- 220 gr maslo, sobna temperatura
- 1/4 čl. sesekljana sveža zelišča (bazilika, drobnjak oz pehtran)
- 1 tsp groba sol
- Vse sestavine obesite v kuhalnik hrane
Recepti s podobnimi sestavinami: koruza, maslo, poper mleta kajenska, kumina, sardelni poper, bazilika, drobnjak, pehtragon, Worcestershire omaka, paprika
Priprava recepta:
- Žar prižgite na zmerno vročino.
- Lupino povlecite na dno ušesa, ne da bi jo raztrgali. Sleči koruzne lase in spet zavijte ušesa v lupino. Daj koruzo v veliki skledi s hladno vodo, soljeno 1 žlico. l sol 10 minut.
- Odstranite koruzo iz vode in jo stresite. Položite koruzo žar, pokrijemo in pražimo 15-20 minut, obračanje vsakih 5 minut ali dokler niso zrna mehka z nožem. Odstranite lupine in jejte pripravljeno koruzo ali rezano zrnje.
- Postrezite z žarom in / ali maslom z žarom zelenice: BBQ maslo: toplotno rastlinsko olje v srednje veliki ponvi na visoki vročini, dokler praktično ni ne bo začel kaditi. Dodamo čebulo in pražimo do mehkega 2-3 minute. Dodamo česen in pražimo še 30 sekund. Dodamo papriko, kajensko popra, zira in mletega sardona ter pražite 1 minuto. Dodaj 0,5 žlice. vodo in kuhamo, dokler se zmes ne zgosti in voda izhlapi. Malo ohladite. Maslo dajte v kuhalnik hrane, dodajte ocvrto mešanico začimb in omako Worcester in mletite dokler homogena masa. Solite, poprajte in mešanico prenesite v pokrijemo majhno posodo in vsaj hladimo 30 minut, da se mešajo vsi okusi. Postrezite sobno maslo kremasto koruzo na žaru: na maslo namastite maslo koruza, ko je vroča.
