Ponzu dip omaka – podroben recept za kuhanje. друзьями: 
Time: — Вrecepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- Sok 4 limone
- 1/3 čl. plus 2 žlici. l rižev kis
- 1 žlica. temna sojina omaka (shoyu)
- 2 žlici. l tamari omaka
- 3 žlice. l Mirina
- 10 gr. katsuobushi (suhi kosmiči bonitovega tuna)
- Košček velikanske alge (kombu) 5×5 cm.
Recepti s podobnimi sestavinami: limonin sok, rižev kis, sojina omaka, mirin (riževo vino), morske alge, tuna
Priprava recepta:
- Vse sestavine združite v skledo in pustite 24 ur skozi gazo in shranite na hladnem, temnem prostoru ali v hladilniku do 3 mesece Izhod: 2,5 tbsp.
