Ponev s postrvjo smetano in kozico

16

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1 ura
    • 0.0.2 58kcal
    • 0.0.3 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1 ura

• Energetska vrednost
  

  58kcal

• Ocena

• Recept

Slastna hladna ribja in kozica predjed, kuhana doma vnaprej. Dostojan obrok na praznični mizi, bodo vaši gostje prijetno presenečen!

Začnimo!

Sestavine

0/13 sestavin

• solatne kozice 500 g
• smetana 50 ml
• zelenice po okusu
• sol po okusu
• postrv 250 g
• korenje ½ kos.
• čebula ½ kos.
• peteršilja 1 šopek
• želatina 8 g
• voda ½ l
• sol po okusu
• sveže mlet črni poper po okusu
• zelena 2 stebla

1 ч1 ч 58

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Olupljeno ribo damo v cele kose, operemo v ponvi korenje, čebula, zelišča, nalijemo hladno vodo, kuhamo do mehkega ribe, odstranite peno.
2. Odstranite ribe, zelenjavo, zelenice. Odcedite juho, povežite s predhodno namočena želatina, sol, poper, mešati.
3. Želatinovo juho nalijemo v porcije kozarce, damo vanj hladilnik, dokler se lanspeak ne strdi.
4. Kuhane olupljene kozice v slani vodi ohladimo.
5. V posodi za mešalnik zložite meso pitove ribe, nalijte smetana, pire, sol, poper, premešamo.
6. Kozice dajte na popolnoma zmrznjen las, na njih postrvi krema.
7. Pri serviranju ga po želji okrasite z zelenjem in kaviarjem.

Ključne besede:

• Novo leto