Kremni koktajl Ponce – podroben recept za kuhanje 18 + Prekomerno pitje je škodljivo za vaše zdravje! Avtor recept – kuhar Roger Mooking, kulinarik pisatelj, TV voditelj, pevec Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Kang Kim Čas: 24 ur. Zahtevnost: enostavno Količina: 4 – 6. koktajli. Recepti uporabljajo odmerjene posode. prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 kos velika pasterizirana jajca
- Fino naribana lupina 1 limete
- 400 gr. kondenzirano mleko
- 3/4 čl. prvovrstni temni rum
- 1/4 tsp sveže nariban muškatni orešček in več za okras
- 1 tsp Angostur grenak
Recepti s podobnimi sestavinami: pasterizirana jajca, limetina lupina, kondenzirano mleko, rum, muškatni orešček, angostura grenko
Priprava recepta:
- V veliki skledi razbite jajca, dodajte limetino lupinico in premagajte, do gladkega 30 sek. Dodaj kondenzirano mleko in pol ruma, premešamo. Nato dodajte preostali rum, muškatni orešček in grenak, mešamo do gladkega. Nastalo maso odcedite v vrč skozi fino sito. Ovitek vrč s folijo in postavimo na hladno, ohladimo noči ali 3 dni.
- Pred serviranjem pijačo zmešajte in v kozarce prelijte z ledom. Po vrhu potresemo muškatni orešček.
