Navdušite svoje goste in specite srčen, okusen in hrustljav kolač s slanim sirovim nadevom s svežimi šparglji. Vzemite za to kuhate že pripravljeno lisnato pecivo in dobili boste vse Postopek je užitek. Na valjani list se položi mascarpone sir nadev z zelišči in limonino lupinico, nato pa od zgoraj je vse prekrito z enakomerno vrsto tankih špargljev. Po peki izkaže se trn, ki se mu je nemogoče upreti: hrustljav listnato pecivo, obloženo z mehkim sočnim nadevom. Postrezite tart s свежей салатной зеленью. 
Time: 55 мин. Zahtevnost: enostavno Porcije: 6-8 V receptih so uporabljene volumetrične posode po 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 1 žlica. l moka + dodatno za delo
- 1 list zamrznjenega lisnatega peciva, odmrznite (velikost listov) 23×22 cm. Iz paketa, ki tehta 0,5 kg.)
- 1 žlica. mascarpone sir
- 1,5 tsp groba sol
- 1 veliko gonjeno jajce
- Fino naribana lupina limone (približno 1 žlica.)
- 1 žlica. l sesekljan drobnjak
- 1 žlica. l sesekljan pehtran
- 450 gr tanki šparglji, trdi konci
- 1 žlica. l oljčno olje
- Lahka zelena za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: moka, listnato pecivo, sir mascarpone, jajca, limonina lupinica, drobnjak, pehtran, šparglji
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 ° C. Pokrijte pergamentni pekač papir. Moko rahlo potresemo na delovno površino in razvaljamo njeno testo, da enakomerno pravokotnik velikosti 22×32 cm Položite na pripravljeno ponev. Zmešajte mascarpone, 1 in 1/4 tsp sol, moka, jajca in limonina lupina ter nato vmešajte drobnjak in pehtran. Zmes razporedite po listnatem pecivu, odmika od robov 2 cm. Z ostrim nožem naredite majhne reze okoli celotnega roba na razdalji približno 2,5 cm.
- V skledi zmešamo šparglje z olivnim oljem. Položite polovico šparglji lepo po vrsti po površini testa, tako da ga sega do robov. Enako storite v v nasprotni smeri s preostalimi šparglji. Potresemo preostalih 1/4 tsp sol in poper. Pečemo do robov tart ne bo postalo bujno in zlato, vrh pa ne bo rahlo rumen, približno 25 minut. Pustimo ohladiti 5-10 minut in postrežemo. Postrezite s zelenice v lahkem prelivu.
