Polnozrnate muffine iz borovnic

Maffini po tem receptu so po zaslugi bolj zdravi uporaba polnozrnate moke ter kombinacija rastlinskega olja in brez maščobne kisle smetane, ki jo dodamo v testo za peko Izkazalo se je razpisno. Končni dotik – sladka in hrustljava ovsena kaša kosmiči kot priloga.Hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 12) kalorije 219, skupna maščoba 12 g, nasičene maščobe g., Beljakovine 4 g, ogljikovi hidrati 25 g., vlaknine g., holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Time: 55 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 12 Izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 1,5 žlice. polnozrnata moka za peko ali navadna polnozrnata moka
• 1/2 žlice. ovsena kaša “ovsena kaša” plus nekaj več za škropi
• 1 tsp pecilni prašek
• 1/2 žličke plitke plasti
• 1/4 tsp pecilna soda
• 1/2 žlice. rastlinsko olje
• 1/2 žlice. maščobna kisla smetana
• 1/2 žlice. svetlo rjavega sladkorja
• 1 tsp fino naribana limonina lupinica
• 1 tsp naravni ekstrakt vanilije
• 2 veliki jajci
• 1 žlica. borovnice
• Turbinado sladkor za posipanje (neobvezno)

Recepti s podobnimi sestavinami: polnozrnata moka, žitarice hercules, kisla smetana, rjavi sladkor, limonina lupina, vanilija ekstrakt, jajca, borovnice, turbinado sladkor

Priprava recepta:

1. Pečico segrejte na 180C. Vstavite v 12 pločevink za muffine papirni kalupi.
2. V večji skledi zmešajte moko, ovseno kašo, pecilni prašek, sol in soda. V drugi skledi zmešamo rastlinsko olje, kislo smetano oz. rjavi sladkor, limonina lupina in jajca. Mešanici dodajte kislo smetano moko in premešamo, nato vstavimo borovnice (ne skrbi, če testo se bo izkazalo z grudicami).
3. Testo enakomerno razporedimo po pločevinkah. Potresemo z ovseno kašo žitarice in, če želite, sladkorni turbinado. Pečemo do zlato, dokler na sredini ne vstavimo zobotrebca bo prišlo čisto, 20-24 min. Muffine v kalupe nekoliko ohladite minut, nato prenesite na žičnati nosilec, dokler se popolnoma ne ohladi.