Polnozrnata moka, pomešana v enakih razmerjih z višjo moko stopnje daje tem pecivom brez kvasa globlji okus in aroma z orehovo noto. Ti šopki so bolj zdravi kot beli in lahko služijo namesto kruha za različne jedi. Testo gnetemo iz moke, maslo, pecilni prašek in jogurt, vendar ne veliko gnetemo teksturo žemljic nekoliko slojevito. Stretch oz Testo razvaljamo v debelo plast in izrežemo kroge, ki ko bodo pečeni, se bodo dvignili in postali čudovito dišeči hranljive vrednosti hranljivega obroka: (10 skupaj) Kalorije 182, skupna maščoba 10 g, nasičene maščobe, beljakovine 4 g, ogljikovi hidrati 21 g. vlaknine g., holesterol mg., natrij mg., sladkor g.
Avtor recepta je Danny Boome, kuhar, športnik in TV voditelj
Time: 34 мин.Zahtevnost: enostavno obroki: 10 Recepti uporabljajo odmerjene posode prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica. polnozrnata moka
- 1 žlica. premium moka
- 1 žlica. l pecilni prašek
- 0,5 tsp soda
- 2 tsp sladkorja
- 0,5 tsp sol
- 110 gr. maslo, hladno, narezano v kosov
- 1 žlica. jogurt hladen
Recepti s podobnimi sestavinami: polnozrnata moka, višja moka sorte, sladkor, maslo, jogurt
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 230 ° C.
- V večji skledi stepemo moko, pecilni prašek, sodo oz. sladkor in sol. Vmešajte maslo, dokler mešanica ni videti na grobih zrnih. Suh sestavin dodajte jogurtu, mešamo, dokler testo ni mokro. Nalijte ga rahlo mokasto površino in zdrobite 4-5 krat. Roll oz testo raztegnemo, da nastane plast debeline približno 2,5 cm. Testo narežemo na rezalnik za piškote in ga prestavimo na nemazan ponev za maščobe Pečemo približno 12-14 minut ali dokler ne porumenijo skorje.
