Polnjeni jastog (Astakos)

Polnjeni jastog (Astakos) – podroben prijať prípravu. Time: 50 мин. Zahtevnost: enostavna porcija: 2 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml

Sestavine za recept:

• 2 jastoga (1,2 kg.)
• 225 gr. rakovice
• 1/2 žlice. oljčno olje
• 1/4 čl. limonin sok
• 1 žlica. drobtine
• 1 jajce kategorije C2
• 1/4 čl. majoneza
• 2 žlici. l sesekljano zeleno čebulo
• Rezano baziliko po okusu
• Čili kosmiči po okusu
• 1 žlica. l sesekljan koper
• Sol in mlet črni poper po okusu

Recepti s podobnimi sestavinami: jastog, rakovo meso, limona sok, drobtine, jajca, majoneza, zelena čebula, rdeča paprika žita, bazilika, koper

Priprava recepta:

1. Ko kuhate jastoga, se prepričajte, da je živ. V ponvi prinesite osoljeno vodo do vrelišča, tam spustite jastoga (najprej) repa) in kuhamo 8-10 minut. Lupina naj postane svetlo oranžna. Ko se jastogi ohladijo, jih prerežite na pol po dolžini. Vzemi vse nohte z glave in sperite.
2. V skledi zmešamo rakove meso, majonezo, jajce, 3/4 žlice. drobtine, drobnjak, čili kosmiči, koper in sol poper. Položite polovice jastoga na stran z mesom, napolnite glave z rakovim nadevom, potresemo s preostalimi drobtinami drobtine in pečemo pri 180 ° C v pečici, dokler jastogi niso topli, krekerji ne porjavijo.