Izvrsten polnjeni prigrizek polnega sladkega popra kuhana kvinoja, jajčevci, bučke, paradižnik, začimbe in sir. Polovice paprike predhodno pečemo peči do mehkega. Dodajte bolj žive barve in vzemite paprike različnih barv. Nato jih napolnite ločeno potresemo s ocvrto zelenjavo, pomešano s kvinojo, potresemo s sirom in služiti. Ali kuhajte vnaprej in shranite v hladilniku, in ogreti v pečici in pred serviranjem potresemo s sirom. Služi kot predjed ali originalno okrašena priloga za mesne jedi. vrednost ene porcije: (skupaj 6) kalorij 303, skupno maščoba 15 g, nasičene maščobe, beljakovine 11 g, ogljikovi hidrati 34 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 10 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 6 majhnih sladkih paprik različnih barv, olupljenih iz semen in prerežemo na pol
- 1 žlica. kvinoja
- 2 žlici. zelenjavna juha
- 3 žlice. l nerafinirano oljčno olje + neobvezno, škropiti
- 4 stroki česna, drobno sesekljani
- 1 majhen močan jajčevcu, odrežemo del lupine sesekljan
- 1 srednje velika močna bučka, olupljena in drobno nasekljana sesekljan
- 1 rdeča čebula, sesekljana
- 1 sveža paprika čilija, narezana na tanko ali 1 žlička. posušen paprični kosmiči
- 0,5 žlice. peteršilj sesekljan
- 1/4 čl. meta sesekljana
- 2 sliva paradižnik, nasekljan
- 1 žlica. zdrobljena feta ali slana rikota
Recepti s podobnimi sestavinami: sladka paprika, jajčevci, bučke, čili paprika, sliva paradižnik, feta sir, rikota sir, poprova meta
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 230 ° C.
- Kvinojo nalijemo v juho in zavremo. Ovitek in kuhamo, dokler se tekočina ne vpije in skuha bodo postali prosojni, 12-15 minut. Nato kašo odvijte z vilicami. Na dobite približno 4 žlice. kuhana kvinoja.
- Na olivnem olju potresemo polovico sladke paprike in potresemo sol in črni poper na obeh straneh. Pečemo z rezino navzdol, dokler lupina se ne bo začela dražiti, paprika pa ne bo postala mehka, približno 20 minut. Vzemite iz pečice in ohladite na sobno temperaturo, nato s prerezanimi ploščicami prestavimo na pekač.
- Medtem v ponvi na srednji vročini segrejte 3 Čl. l oljčno olje. Dodamo česen, jajčevce, bučke, čebulo in čili poper, sol in poper. Fry, dokler ni na pol kuhano, 10-12 minut. Dodamo zelenico in paradižnik ter zmešamo s kvinojo.
- Polovice paprike napolnite z nadevom in pokapljajte z olivo olje. Če jih vnaprej kuhamo, ohladimo in ohladimo. Pred serviranjem segrejte v pečici pri 190 ° C do papriko ogreto, potresemo z veliko zdrobljenega sira. Paprike postrezite z govedino, zavito v ravno torto.
