Pripravite velike pokrovčke šampinjona in nadev ločeno prepražite surova italijanska klobasa z drobtinami, česnom, začimbe, gobja noga, vodnjak in parmezan. Dva različna sir bo predjedi dal večplasten okus. Položite nadevamo klobuke in pečemo v pečici. Na koncu dobite взрыв вкусов в одном грибочке. 
Time: 40 мин.Zahtevnost: enostavno Količina: 24 kanapov
Recept:
Pečico segrejte na 220 ° C. Noge odrežite s 24 velikimi šampinjoni (drobno sesekljamo noge za polnjenje). Obrišite klobuke mokre papirnato brisačo, nato pa drgnite 2 žlici. l oljčno olje in solite ga. Položite na pekač. V ponvi z olivnim oljem pražimo na srednji vročini 120 gr. surova sladka italijanska klobasa (odstranite lupino), zlomite mleto meso, dokler se popolnoma ne potemni, 3 minut. Dodamo polovico drobno sesekljanega koromačevega korena in sesekljane gobice in pražimo do mehkega, 3 minute. Dodamo 2 mleta stroka česna, potresemo z rdečo papriko in kuhamo še 1 minuto. Ohladimo, nato vmešamo 1 žlico. peko kruha krekerji, 0,5 žlice. nariban sir za vodnjak in 2 žlici. l nariban Parmezan, sesekljan peteršilj in sesekljane zelene olive. Zmes razporedite po pokrovčkih gob. Pečemo, dokler gobe ne postanejo mehka, nadev pa ni pokrit z zlato skorjo, 15-17 minut. Pustite, da se ohladi 5 minut, nato prestavite iz ponve v posodo. Recepti s podobnimi sestavinami: šampinjoni gobe, kupat (klobase za cvrtje), drobtine, vodnjak, parmezan, koromač čebula, olive
