Polnjena jajca – univerzalna predjed, ki je primerna za kakršno koli priložnost ali praznik. In če jih skuhate za veliko noč mize, lepo bo, če so beljaki pobarvani z naravnimi barvila v različnih barvah. Pokličite otroke v kuhinjo in preživite z njimi neverjetni poskusi izdelkov z njimi. Kot naravno kurkuma, pesa in rdeče zelje so popolni zelje. Sestavine kuhamo ločeno, nato pa v njih trdo kuhano jajčno beljako se spusti. Intenzivnost barve bo odvisen od časa izpostavljenosti. Barvne veverice napolnijo stepena smetana rumenjakov, majoneza in gorčica ter postrežemo rumena, roza, vijolična in modra jajca. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 30 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 24 kanapov Uporabljeni recepti volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 12 trdo kuhanih jajc, olupljenih in prerezanih na pol, rumenjake prestavite ločeno
- 2 tsp kurkuma
- 3 žlice. l destiliran beli kis
- 1 majhna rdeča pesa, olupljena in sesekljana kocke
- 1/4 dela rdeče zelje, sesekljano
- 1/4 tsp soda
- 1/3 čl. majoneza
- 2 tsp gorčica
- Posebna oprema: torta za pecivo z majhno okrogla šoba
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, pesa, zelje rdeča kurkuma
Priprava recepta:
- V srednje veliki ponvi zmešamo kurkumo z 1,5 žlice. voda. Na privre do srednjega vrenja; kuhamo 10 minut. Odstranite z vročine in vmešajte 1 žlico. l kis in 0,5 tsp. sol. Pustite 5 minut, da se ohladi, nato pa vlijte v toplotno odporno zmogljivost.
- V srednje veliki ponvi zmešajte peso z 1,5 žlice. voda. Na privre do srednjega vrenja; kuhamo pri nizki vreli 20 minut. Odstranite z vročine in vmešajte 1 žlico. l kis in 0,5 tsp. sol. Pustite 5 minut, da se ohladi, nato pa seva na toploti zmogljivost.
- V srednje veliki ponvi zmešamo zelje z 2,5 žlice. voda. Na privre do srednjega vrenja; kuhamo pri nizki vreli 20 minut. Pustite 5 minut, da se ohladi, nato napolnite navznoter toplotno odporna posoda in mešanica sode in 0,5 tsp. sol. Sev preostalo tekočino prestavimo v drugo toplotno odporno posodo in mešamo 0,5 ure. l sol.
- V vsako posodo dodajte 6 beljakovin in počakajte, da so pobarvane v želenem odtenku (rumena, roza, lila in modra), do 1 ure. Preden postrežemo, odcedimo tekočino in nanjo položimo beljake krožnik, prekrit s papirnatim prtičkom.
- Medtem dajte rumenjake v kuhalnik hrane. Dodaj majoneza, gorčica, preostalih 1 tbsp. l kis in 1/4 tsp sol in zmeljemo do enakomerne konsistence. Rumenjakovo mešanico prenesite na torta iz peciva z majhno okroglo konico. Spustite se s curl v vsaki polovici toniranih beljakovin.
