Poljski cmoki (pogostitev) s krompirjem

6

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Zapletena jed
    • 0.0.3 198,14kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  2 h

• Težav z receptom
  

  Zapletena jed

• Energetska vrednost
  

  198,14kcal

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

Nacionalna poljska jed. Slastni poljski cmoki (Pirogi) sploh ne kot cmoki v našem tradicionalnem smislu in jih je treba narediti 3-krat večje od običajnih cmokov. Je zelo okusen in zelo zadovoljiv. Na njem skuhajte domače cmoke večerja za vso družino!

Začnimo!

Sestavine

0/9 sestavin

• Moka – 750 g
• Hladna vrela voda – 360 ml
• Rastlinsko olje – 4 žlice. l
• Kisla smetana – 5 tbsp. l
• Sol po okusu
• Sladkor – 1 ščepec
• Krompir – 3 kosi (majhen)
• Skuta – 250 g
• Poper po okusu

5 из 5 1 2 ч2 ч 198,14

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Pripravite sestavine:

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Pripravite nadev. Pečemo krompir – v pečici oz mikrovalovna pečica (v mikrovalovni pečici – 7 minut). Vroč krompirjev dvom v pire krompirju. Nadev ohladimo. Dodajte skuto, 1 žlico. l kisla smetana sol, poper, vse zmešajte.
2. Testo kuhamo. Presejte moko, pomešajte s soljo in sladkorjem. V na sredini dodajte sončnično olje in kislo smetano. Ohladimo vrele vode in gnetemo testo. Testo naj vam ne lepi veliko na roke – mora biti takšne konsistence, da se lahko razvalja kotalni zatič. Če se testo še naprej leplja, dodajte moko.
3. Nadaljujte na rezanje cmokov. Še enkrat, cmokov ne bi smelo biti drobne, ne mletite! Testo razvaljamo z valjarjem (lahko ga delite testo enakomerno razdelite na 3 dele), vzemite okroglo obliko (ne kozarec! Premer – z majhno posodo), izrežite kroge iz razvaljanih test. Krogi ne smejo biti preveč tanki, dokler niso prozorni. V na sredino kroga postavite nadev, pritisnite robove in še malo potegnite jih ven. Nato s prstom pritiskajte navzdol.
4. 6 minut kuhajte v dovolj vreli vodi. Knedle bi se morali pojaviti. Postrezite s prepraženim na maslu in drobno sesekljanim čebulo in kislo smetano.