Poljski cmoki (pirogi) z zeljem in gobe

6

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 193,77kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  2 h

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  193,77kcal

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

“Ust radosti se veseli” – zdi se, da je bil ta izum izmišljen Poljaki o svojih nacionalnih cmokih. Če pogledamo naprej – boste naredite cmoke, pri kipanju ne mletite – so 2-3 krat večji naši običajni cmoki. Domači kuhani poljski cmoki s zelje in gobe – ravno prav neverjetno okusno in zelo zadovoljivo. Če med kuhanjem spoznate, da ne jeste vsega, je bolje zamrznite del (seveda morate zmrzniti še vedno ne kuhani Pirogi). Iz gob je najbolje vzeti medene gobe. Jed je zapletena, toda, Verjemite mi, da je vredno časa in truda.

Začnimo!

Sestavine

0/11 sestavin

• Moka – 750 g
• Hladna vrela voda – 360 ml
• Kisla zrna – 250 g
• Zamrznjene gobe – 200 g
• Čebula – 1 kos.
• Poper po okusu
• Sol po okusu
• Maslo – 50 g
• Sladkor – 2 tsp. za preliv in ščepec testo
• Rastlinsko olje – 1 tsp. (za cvrtje) in 4 žlice. l (za test)
• Kisla smetana – 1 žlica. l (za polnjenje); 3 žlice. l (za test); 5 žlic. l (za oddajo)

5 из 5 1 2 ч2 ч 193,77

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Pripravite sestavine:

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Pripravite nadev. Čebulo prepražimo v ponvi v zelenjavi olje. Gobe ​​dajte v ponev, dodajte toploto in pražite, dokler napol pripravljenost. Z rokami temeljito stisnite kislo zelje je vodnat, damo v ponev in vse skupaj kuhamo 15 minut. Kul. Solimo po okusu in dodamo 1 žlico. l kisle smetane in 2 tsp sladkorja.
2. Testo kuhamo. Presejte moko, pomešajte s soljo in sladkorjem. V na sredini dodajte sončnično olje in kislo smetano. Ohladimo vrele vode in gnetemo testo. Testo naj vam ne lepi veliko na roke – mora biti takšne konsistence, da se lahko razvalja kotalni zatič. Če se testo še naprej leplja, dodajte moko.
3. Nadaljujte na rezanje cmokov. Še enkrat, cmokov ne bi smelo biti drobne, ne mletite! Testo razvaljamo z valjarjem (lahko ga delite testo enakomerno razdelite na 3 dele), vzemite okroglo obliko (ne kozarec! Premer – z majhno posodo), izrežite kroge iz razvaljanih test. Krogi ne smejo biti preveč tanki, dokler niso prozorni. V na sredino kroga postavite nadev, pritisnite robove in še malo potegnite jih ven. Nato s prstom pritiskajte navzdol.
4. 6 minut kuhajte v dovolj vreli vodi. Knedle bi se morali pojaviti. Postrezite s prepraženim na maslu in drobno sesekljanim čebulo in kislo smetano.

Ključne besede:

• cmoki
• poljski cmoki