Tudi preprost kruh in paradižnik se zlahka spremeni elegantno predjed v mediteranskem slogu, kar ni sramota bo dal na mizo. Paradižnik narežemo na kose in zalivamo mešanica ekstrahiranih paradižnikovih sokov z olivnim oljem in rdečo vinski kis in postrežen na krožniku s opečenimi rezinami kruha, nariban česen. Nekoliko drobnjak bo dodal živahen prigrizek barv in jih lahko postrežemo. Odlična poslastica za kozarec vina, ki выручит, когда гости на пороге. 
Time: 50 мин.Zahtevnost: Enostavni deli: 4
Recept:
V colanderju, ki ga postavite nad posodo, zmešajte 1 kg. paradižnik (narezane na velike koščke) z 3/4 tsp. groba sol; Izrazite 15 minut. Zmešajte dodeljene sokove z 2 žlici. l olivno olje in 1 žlica. l rdeči vinski kis. Zmešajte preliv s paradižnikom in 1/4 žlice. sesekljan drobnjak. Rešetka kruh s skorjo polovic stroka česna; zdravico. Postrezite s paradižnik. Recepti s podobnimi sestavinami: paradižnik, vinski kis, česen toast
