Polnjena zelenjava je vedno videti privlačna in zanimiva jedilna miza. Naredite si prigrizek več vrst zelenjave in Lepo jih postrežemo. Pripravljene sklede sladke paprike, napolnite čolne s paradižniki in bučkami s srčnim polnilom ocvrta zelenjava, gobe in bulgur – zdrobljeni na pari pšenica. Biti manj kaloričen in z dostojanstvom uporabnejši bulgur nadomešča riž, ki se pogosto uporablja pri kuhanju polnjenih zelenjava. Potresemo napolnjene zelenjavne sklede in naribane čolne Parmezan in pečemo v pečici. Navdušeni boste nad njihovimi večplasten in bogat okus.Hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 276, skupno maščoba 10 g, nasičene maščobe g, beljakovine 11 g., Ogljikovi hidrati 39 g., Vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor d. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 45 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica. bulgur
- 1 in 1/4 čl. piščančja juha
- 2 sladki papriki (rdeča in rumena)
- 2 bučke in / ali rumene bučke
- 2 paradižnika
- 2 žlici. l oljčno olje
- 1 majhna čebula, sesekljana
- 100 gr. šampinjone nasekljane
- 3 stroki, mleti česen
- 2 tsp sesekljan pehtran
- 1/4 čl. nariban parmezan
Recepti s podobnimi sestavinami: drobtina bulgur, bela paprika, bučke, rumene bučke, paradižnik, čebula, šampinjoni, česen, pehtran, parmezan
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C. Bulgur dajte na toplotno odporen skledo. V ponev vlijemo juho in 1,5 žlice. vodo in prinesi do vreli. Bulgur prelijemo z vrelo juho in pustimo 20 minut, tako da absorbira tekočino.
- Medtem skuhamo zelenjavo: zgornjo tretjino narežemo na paprike. Odstranite semena in sepse, da naredite sklede. Vrhovi narežemo na kocke. Tretji del po dolžini odrežite iz bučk, tako da so semena vidna. Odstranite jih in naredite čolne bučke. Koščke narežite na kocke. Paradižnik narežemo semena in predelne stene prerežite na pol, da naredite skodelice.
- V veliki ponvi na srednji vročini segrejte olje. Dodaj sesekljano čebulo in pražimo do prosojnosti. Nato dodajte sesekljane paprike, bučke, gobe in česen. Sol in poper zelenjava. Kuhajte do mehkega, približno 10 minut. Po potrebi odcedimo tekočino iz že pripravljene zelenjave in jih prelijemo do pripravljenosti bulguru.
- V skledi solite zelenjavo. Napolnite jih z bulgurnim nadevom in položimo v plitvo pekač. Pokrijte s folijo in pečemo 45 minut. Nato odstranite folijo in zelenjavo potresemo z naribanim Parmezan Pečemo še 10 minut ali dokler se sir ne stopi in rjavi.
