Polenta z bučnimi in brstičnimi ohrovti – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 514, skupna maščoba 21 g, nasičene maščobe g., beljakovine 16 g, ogljikovi hidrati 70 g. vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Čas: 40 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 450 gr Brstični ohrovt, narežemo na četrtine (približno 4 Čl.)
- 450 gr muškatni orešček buč, olupljen in na koščke (približno 3 žlice.)
- 2 žlici. l olivno olje in tudi malo za brizganje
- 2 žlici. mleko
- 1 žlica. polenta
- 425 gr. bučni pire
- 3/4 čl. nariban parmezan (približno 60 gr.), pa tudi rezine parmezan za serviranje
- 2 žlici. l maslo
- 2 žlici. l žajfran žajbelj
Recepti s podobnimi sestavinami: polenta, brstični ohrovt, klarina buča, parmezan, mleko, žajbelj
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 ° C. Vmešajte brstični ohrovt in buča z olivnim oljem in daj na pekač; sol in poper. Enakomerno razporedite zelenjavo. Pečemo do kuhanja in pojav rjave barve, približno 30 minut
- Medtem v veliko ponev vlijemo 4 žlice. voda in mleko, dodajte 1/2 žličke. sol in zavremo. Vmešajte polento. Ponovno zavremo, nato pa zmanjšamo toploto na minimum. Kuhajte, pogosto mešajte, dokler ne postane kremasto, približno 6 minut. Dodajte bučni pire. Kuhajte, mešajte, približno 4 minute.
- Odstavite s segrevanja in dodajte nariban parmezan, maslo in žajbelj; sol po okusu. Postrezite polento s pečeno zelenjavo in Parmezan posujemo z olivnim oljem.
