Polenta in jajčevci

8

• 2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 ura
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 87kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1 ura

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  87kcal

• Ocena

• Recept

Okusna predjed z izvirno postrežbo bo okrasila vaše praznična miza. Lahko jo kuhate kot samostojna jed za večerjo Polenta – majhni koruzni zdrob mletje, pogosto v Italiji.

Začnimo!

Sestavine

0/15 sestavin

• olivno olje 6 žlic. l
• sesekljan peteršilj 1 peščica
• bučke 1 kos.
• šalotka 1 kos.
• sesekljanih orehov 1 peščica
• korenje 1 kos.
• timijan svež 3 vejice
• sol po okusu
• sveže mlet poper po okusu
• češnjev paradižnik 8 kosov.
• jajčevci 1 kos.
• juha 300 ml
• mleko 150 ml
• maslo 35 g
• polenta 150 g

1 ч1 ч 87

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. V ponev vlijemo mleko, juho, dodamo maslo, pristavimo ogenj.
2. Postopno vlijemo polento, nenehno mešamo, dovedemo zavremo, kuhamo tri minute.
3. Sol, poper, damo v obliko s tanko enakomerno plastjo. Da za deset minut postavimo v pečico pri temperaturi 180 stopinj, ohladimo, narežemo na kvadratke.
4. Operemo, olupimo, jajčevce, sesekljamo, sol, poper, prepražimo na olivnem olju do zlato rjave barve, pristavimo papirnato brisačo.
5. Zelenjavo operite in olupite, bučke narežite na velike kocke, korenje, šalotka – majhna.
6. V ponev, segreto z olivnim oljem, dajte zelenjavo oz. prepražimo s timijanom, oreščki do polovice kuhanega, poper, sol, noter na koncu dodajte češnjo, kuhajte, dokler paradižnik ne poči.
7. Nabiramo gredico, prvo plast polente, na njej dušimo zelenjavo oz. jajčevci, ponovite plasti, okrasite z zelenico.

Ključne besede:

• Jajčevci
• Predjed
• italijanski
• polenta