Havajska poka solata je narejena iz sveže surove tune, ki narežemo na majhne kocke in pomešamo s sesekljanimi kumarami enake velikosti in zelene čebule. Solato začinimo z mešanico sojino omako, limonin sok, rižev kis in sezamovo olje. Kosmiči rdeče paprike dodajo začimbo in ocvrta sezamova semena napolnite ribe z dodatkom po oreščkih in dajte solati več bolj privlačen videz. Poke servirajte dobro ohlajen v skledicah mast. Tako bo priročno jesti z rokami, kar je še posebej pomembno za sprejeme in neformalne stranke друзьями: 
Time: 50 мин. Zahtevnost: Enostavna postrežba: 10 – 12
Recept:
V skledi zmešajte 0,5 kg. narezana tuna za suši, 1 žlica. narezane kumare in 1/4 žlice. sesekljano zeleno čebulo. Dodajte 2 žlici. l sojina omaka, 1 žlica. l opečena semena sezam, 1 tsp. limonin sok, sezamovo olje in riž kis, in 0,5 tsp. rdeči poper kosmiči in groba sol, poper. Pokrijte in hladite za 30 minut. Na listih postrezite zeleno solato s koreninskim čipsom. Recepti s podobnimi sestavinami: tuna, zelena solata, zelena solata Boston, kumare, zelena čebula, sojina omaka, limonin sok, riž kis, sezamova semena
