Zobane gobe Shiitake – podroben recept za kuhanje. prijatelji: 
Fotografija hrane: Curtis Aiken Čas: – Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 30 svežih gob shiitake gob
- 2/3 čl. zaradi
- 4 žlice. l sojino omako
- 2 žlici. l Mirina
- 2 žlici. l sladkorja
Recepti s podobnimi sestavinami: gobe shiitake, sojina omaka, mirin (riževo vino), sake
Priprava recepta:
- Šampinjone operemo in jim odrežemo noge. V ponvi premešamo Sake, sojino omako, mirin in sladkor, zavremo. Zmanjšaj ogenj, da tekočina rahlo zavre, in položimo gobe.
- Pražite 7 minut. Gobe odstranite in takoj uporabite za solato (glejte recept za solato iz rib, ingverja in šiitake) ali postrežite meso.
