Pita z jagnjetino in koriatsko solato

Slastna apetitna jagnjetina, marinirana v olivnem olju s z dodatkom zelenja origana in žara, postreženega hrustljava grška pita tortilla z grško solato iz Sveža zelenjava in feta sir. Slastna jed, ki jo lahko привезти с пикника. Time: 1 hour. 25 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Jagnjetina

• 700 gr. jagnjetina izrezana z maščobo
• 6 žlic. l oljčno olje
• 4 stroki česna, grobo sesekljani
• 2 žlici. l sesekljani listi origana
• 4 pitas brez žepov

Koriatična solata

• 1/2 narezane kumare
• 2 narezana paradižnika, narezana
• 1/4 čl. oljke, brez koščkov, sesekljane
• 110 gr. sesekljan feta sir
• 2 žlici. l limonin sok
• 1 žlica. l rdeči vinski kis
• 2 žlici. l sesekljan koper plus več za postrežbo
• 2 tsp srček
• 1/2 žlice. oljčno olje
• 200 gr. špinača

Recepti s podobnimi sestavinami: jagnjetina, pita, paradižnik, kumare, špinača, feta sir, olive, vinski kis, origano, koper, med

Priprava recepta:

1. Če želite jagnjetino izrezati, zmešajte 4 žlice. l olivno olja, česen in origano v srednje velikem pekaču. Jagnjetino postavite tja in razvaljajte, obložite z marinado. Ovitek in marinirajte v hladilniku vsaj 1 uro in za 24 h
2. Žar prižgite na visoki vročini. Kako uporabljati žar več si preberite v članku.
3. Jagnjetino odstranite iz marinade, sol in poper od vseh zabave. Postavite na žar in dušite do zlate rjave barve barva in svetloba 3-4 minute Janje jagnje in še 2-3 minute pražite na nizki stopnji praženja. Odstranite na deski za rezanje, pokrijte s kupolo s folijo in pustite pred rezanjem 1.3 stojite 5 minut glej
4. Medtem ko jagnjetina počiva, namažite vsako pita na obeh straneh preostalih 2 žlici. l rastlinsko olje, sol in poper. Pečemo do zlato rjave barve in rahlo hrustljavo približno 30 sek. na vsaki strani.
5. Skuhajte v veliki skledi, da naredite solato. limonin sok, kis, koper, sol in poper (po okusu) in med. Počasi mešajte v olivnem olju, dokler ne nastane emulzija. Dodaj v skledo špinačo, kumare, paradižnike, oljke in feta sir ter mešajte, dokler povezave.
6. Na vsako pita postavite majhno količino solate – več rezin ovčetine.Recept za koriatsko solato na tortilji pita – Tapas z grško solato.