Vrhunec tega piškotka je slana slama. Njen okus je zanimiv kombiniramo s slanim karamelnim nadevom, ki mu dodamo žleb, ki je pred peko ostal na piškotu s prstom. Torej to nadev je bil debelejši, namesto karamelne omake vzemite kuhano kondenzirano mleko in po vrhu potresemo s kosmiči morske soli. Ta miniaturni piškotek s svetlim okusom ne bo pustil nikogar Brezbrižno. Delite s prijatelji: Čas: 1 ura. 30 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 24 kosov. V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 žlice. zdrobljene slane slamice
- 220 gr maslo pri sobni temperaturi
- 2/3 čl. sladkorja
- 2 velika rumenjaka
- 2 žlici. l srček
- 2 tsp vaniljev ekstrakt
- 0,5 tsp drobna sol
- 1 in 3/4 čl. moko
- 0,5 žlice. kuhano kondenzirano mleko ali karamelna omaka
- Kosmiči morske soli za posipanje
Recepti s podobnimi sestavinami: slane slamice, maslo, sladkor, jajca, med, ekstrakt vanilije, vrhunska moka, mleko kondenzirano kuhano, smetano dolce de leche, kosmiči morske soli
Priprava recepta:
- Dajte 1/4 žlice. slamice v plastični vrečki z zadrgo in sesekljajte z valjarjem v veliko drobtino.
- V veliki skledi z mešalnikom stepemo smetano na srednji hitrosti maslo in sladkor do lahke in bujne mase, 3-5 minut. V srednje veliko skledo zmešamo rumenjake, med, vanilijo in fino sol, nato dodajte mešanici masla in premagajte, če Nujno strganje mešanice s sten sklede. Upočasni mešalnik na nizko; dodajte moko in sesekljane slamice ter pretlačite, da se enakomerno mešajo
- Dajte preostalih 1 in 1/4 žlice. slamice v vrečki in grobo zdrobite z valjarjem; dajte na pekač s stranicami. Od zgoraj damo na žlico testa in razvaljamo v kroglice, tako da pritisnemo nalepiti koščke slame. Hladimo do kroglic ne zamrzujte približno 30 minut.
- Na zgornjo in spodnjo tretjino pečice postavite rešetke in predhodno segrejte pečico na 160 ° C. Pokrijte 2 pergamentna pekača papir. Na pripravljene pekače položite piškote oddaljenost približno 4 cm drug od drugega; v vsakem piškotu povlecite palec navzdol. Pečemo do zlate barve barva, menjava pekačev sredi peke, 15-18 minut. Po potrebi naredite vdolbine z žličko. Daj hladite 3 minute na pekačih, nato piškotke prenesite na žičnato polico, da se popolnoma ohladi. Vsako votlino napolnimo s kuhano kondenzirano mleko in potresemo z kosmiči morske soli.