Piškotki “Snežne kroglice” – to je izvirni piškotek v snežno beli barvi sladkor v prahu v prahu, ki bo okrasil sladko novo leto mizo zahvaljujoč stilizaciji majhnih snežnih kroglic. Okus pa je Jajčja noga piškote pridobimo z dodajanjem burbona, ruma in muškatni orešček, ki priljubljenemu daje ogrevalni okus zahodno od zimske kremno začinjene jajčne pijače. Hvala mandlji sesekljan s piškoti sladkorja v prahu in masla Izkaže se nežno in se topi v ustih. Iz testa oblikujte snežne kepe, zapečemo v pečici in vroče zvijemo v sladkorju s sladkorjem muškatni orešček. Jajčni nogi postrežemo piškote, pa tudi kakršne koli močne ali tople pijače. Delite s prijatelji: 
Čas: 55 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 48 piškotkov.Na receptih se uporabljajo merilne posode. prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica. blanširani mandlji (brez kože)
- 2 žlici. sladkor v prahu
- 220 gr maslo, sobna temperatura
- 1 žlica. l burbon
- 2 tsp rum esenca
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 2 in 1/4 čl. premium moka
- 0,5 tsp drobna sol
- 1 žlica. l nariban muškatni orešček + dodatno za vložitev
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, mandlji, sladkor za ledino, muškatni orešček, rum, burbon
Priprava recepta:
- 2 pekača obložite s pergamentnim papirjem.
- V skledo predelave hrane dajte mandlje in 0,5 žlice. sladkorja prah in grgramo 2 minuti. Dodamo maslo in zmeljemo do enakomerne konsistence, od 30 sekund do 1 minute. Po potrebi mešanico strgajte s sten sklede. Dodaj burbona, esence ruma in vanilijevega ekstrakta ter zmešajte dalje impulzni način do enakomerne konsistence. Dodamo moko in sol in pretepajte, dokler se testo ne oblikuje v kroglico.
- Vzemite testo z žličko in potisnite in razvaljajte kroglice Premer 2,5 cm jih položite na pripravljene liste za peko razdalja 2,5 cm drug od drugega. Hladimo 30 minut.
- Medtem namestite rešetke v zgornjo in spodnjo tretjino Pečice in predgreto pečico na 175 ° C.
- Pečemo tako, da na sredini peke zamenjamo ponve, dokler piškotek ne postane trd na dotik, popolnoma se posuši in zažene na površini rahlo razpoka, 20 – 25 minut. Cool piškotki na listih za peko 5 minut; strdi kot ohlajanje.
- Medtem potresemo muškatni orešček in preostalih 1,5 žlice. sladkor v prahu v krožniku za pite ali širokem pekaču in dobro premešamo Tople piškote nežno zvijemo v sladkor mešanice, tako da je enakomerno obložen; piškotki naj bodo topli tako, da se nanjo nalepi prva plast sladkorja v prahu. Popolnoma ohladite piškotke na žični stojalu, približno 30 minut, nato ponovno zavijte sladkorna zmes, da se kroglice obarvajo belo. Potresemo še dodatno piškoti muškatnih oreščkov. Shranite piškotke posodo, posuto s sladkorjem v prahu, en teden.
