V Ameriki piškote te vrste imenujejo tudi piškoti za pomivalno korito – “Kuhanje pomivalnega korita”, ker vsebuje vse razen kuhinjskega umivalnika. In res, čokolada, orehi, posušene češnje in suhe marelice so le primer in majhen del tega Ameriške gospodinje si dajo piškote, da bodo po okusu maksimalno in brezkompromisno. Takšni piškotki so lahko različni nastavite in eksperimentirajte z različnimi vrstami suhega sadja, oreščki sladkarije pa so lahko neskončne. Vendar je ta recept tudi drugačen in več prehranske sestave. Na primer, jabolčna omaka nadomesti v njej del olja, zmanjšuje vsebnost maščob ob ohranjanju teksture mokri in žvečljivi piškoti. In dodajo posušene češnje in suhe marelice naravna sladkost v jetrih.Hranilna vrednost ene obroke: (skupaj 18-20 piškotkov (2 kosi na porcijo), kalorije 200, skupna maščoba 10 g., nasičene maščobe, beljakovine 3 g, ogljikovi hidrati 26 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: Čas: 53 minut Zahtevnost: srednje Količina: 18-20 piškotkov (po dva) kos na porcijo) Recepti uporabljajo merilne posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo, zmehčano
- 2 žlici. l repično olje
- 1/3 čl. rjavi sladkor
- 1/4 čl. jabolčna omaka
- Beljakovina 1 jajce
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 2/3 čl. polnozrnata moka za peko
- 0,5 žlice. ovsena kaša
- 1/4 tsp sol
- 1/4 tsp mlet cimet
- 1/4 čl. sesekljane suhe češnje
- 1/4 čl. sesekljane suhe marelice
- 1/4 čl. rahlo opečeni orehi
- 60 gr narezana temna čokolada
Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, sladkor rjava, jabolčna omaka, jajca, ekstrakt vanilije, moka polnozrnata žita, herkulovi kosmiči, cimet, posušene češnje, suhe marelice, orehi, temna čokolada
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 190 ° C.
- V skledi stacionarnega mešalnika zmešamo smetano in zelenjavo maslo in rjavi sladkor ter premagajte z veliko hitrostjo, občasno se ustavi, da mešanico strgaš s sten sklede, dokler masa ne postane lahka in bujna, približno 2 minuti. Dodamo jabolčno omako, jajčni beljak in vanilijo ter premešamo. Dodamo moko, ovseno kašo, sol in cimet ter premešamo enakomerno porazdelite sestavine. Dodajte češnje, suhe marelice, orehi in čokolada in premešamo.
- Na posodo za kuhanje potresemo 1 ponev. Vzemite testo za 1 Čl. l., razvaljamo v kroglice in jih položimo na pekač 5 cm narazen. Kroglice držite z dlanjo rahlo jih sploščite, saj se piškotki ne bodo veliko razširili. Pečemo 12-14 minut ali dokler piškotki rahlo niso rjava, vendar še vedno mehka. Vzemite iz pečice in ohladi na žični regali.