Piščanec z garam masalo in pečen zelenjava

Piščanec z garam masalo in pečeno zelenjavo – podroben prijať prípravu. Fotografija piščanca z Garam Masala in pečeno zelenjavo Time: 2 час.35 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 uporabljenih receptov volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

  • 1 piščanec (1,8-2,3 kg)
  • 700 gr. prepolovljen krompir z rdečo olupljen
  • 450 gr sesekljane muškatne bučke
  • 1 velika rdeča čebula srednje velikosti
  • 8 srednje velikih stroka česna
  • 1 narezan kos ingverja (5 cm.)
  • 1/2 žlice. arašidovo maslo
  • 4 tsp začimbne mešanice Garam Masala
  • 2 žlici. l groba sol
  • Mlet črni poper
  • 1/2 žlice. naravni polnomastni jogurt

Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec, rdeči krompir, buča muškatni orešček, rdeča čebula, česen, koren ingverja, arašidovo maslo, garam masala, jogurt

Priprava recepta:

  1. V majhni skledi zmešajte 1/4 žlice. olja, mešanica Garam Masala, ingver, česen in žlico soli. Piščanca daj v veliko pekač ali plastično vrečko, olupite kožo na tem območju prsi in noge ter z rokami vtrite večino mešanice pod kožo. Piščanca naribajte s preostalo mešanico znotraj in na vrhu. Vezati noge kulinarična nit. Popustite pokrov, hladite in pustimo marinirati 30 minut. do 12 ur
  2. Na sredino pečice postavite rešetko in jo predhodno segrejte 205 ° C. Piščanca odstavite iz marinade, pustite, da se odteče, marinada prihranite. Piščanca pustimo stati na sobni temperaturi, dokler pečica se ogreje, približno 30 min.
  3. Ko je pečica vroča, postavite na dno pekača krompir, bučo in čebulo, prelijemo s preostalo marinado, preostalo 1/4 Čl. olje, preostalo žlico soli, dobro poprajte. Premešanje. Piščančja prsa postavite na zelenjavo in zapecite, dokler se lupina ne rjavi in zelenjava začne postajati mehka približno eno uro. Piščanca namažite z jogurtom in nadaljujte pečemo, dokler piščanec dobro ne porjavi, mesni sok ne bo transparentno, ko ste z nožem prebodli stegno, noge ne bodo lahko zasukajte na sklepih in termometer vstavite v najdebelejši dela stegna, ne bo pokazala temperature 71-74 ° C, približno 40-50 minut. Piščanca pustite, da stoji vsaj 10-15 minut pred serviranjem.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: