Piščanec na žaru z medeno meto zelena grahova omaka

Piščančja prsa na žaru in nekaj minut pred kuhanjem namazan z okusno glazuro iz medu in balzamičnega kisa, zahvaljujoč kateremu je piščanec pokrit z zlato lepljivo skorjo sladkega pikantnega okusa. Kuhajte zanimiv piščanec za postrežbo poprova meta z zelenim grahom, ki jo bo odlično zgostila, napolnite s svetlo barvo, pri tem pa ne prekinjajte svetlega okusa mete z notami vročega jalapena in pikantnega cilantra. Grah predhodno blanširano v vreli vodi nekaj sekund, dokler ne postane nekoliko mehkejša in pridobi svetlo barvo. vrednost ene porcije: (4 skupaj) Kalorije 369, skupno maščoba 1 7 g, nasičene maščobe, beljakovine 30 g, ogljikovi hidrati 24 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: Čas: 30 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Ptica

• 1/4 čl. srček
• 3 žlice. l balzamični kis
• 4 cele piščančje prsi na kosti
• Oljčno olje, za cvrtje (neobvezno)
• Poprova meta z zelenim grahom, recept glej spodaj

Omaka grahove mete

• 2 žlici. zamrznjen grah, blanširan in posušen
• 0,5 žlice. beli vinski kis
• 3 žlice. l sesekljani listi mete
• 2 žlici. l sesekljani listi cilantro
• 1 jalapeno, ocvrto ali pečeno v pečici, sesekljano
• 1/4 čl. oljčno ali kanolino olje
• 1 žlica. l srček

Recepti s podobnimi sestavinami: med, balzamični kis, piščančje prsi, grah, vinski kis, meta, cilantro, paprika jalapeno

Priprava recepta:

1. Žar segrejemo na srednji vročini. Zmešajte v manjši posodi med in balzamični kis. Piščančje prsi namažite z z obeh strani oljčno olje potresemo s soljo in črnim poprom. Pečemo 7-10 minut na vsaki strani ali do piščanca rjave in ne popolnoma ocvrte. Mazanje z medeno glazuro v zadnjih minutah cvrtja. Postrezite na blazini iz poprova meta ali omako posujte po vrhu.

2. Metina omaka z zelenim grahom:

   Vanj vstavite grah, kis, poprovo meto, cilantro, jalapenos, sol in poper mešalnik in pretlačite do gladkega. Brez ustavljanja mešalnik, počasi dodajte olivno olje, sol in poper po okusu.

3. Dodajte med in ponovno stepite. Če je mešanica preveč gosta, vmešamo nekaj žlic hladne vode.