Piščančje prsi podrgnemo z mešanico začimb, na žaru in postreženo z nenavadno prilogo v obliki odprtega celega gomolja sladkega krompirja in z jagodno salso. Sladki krompir je tudi na žaru, toda najprej ga je treba hitreje peči v mikrovalovni pečici kuhati. Vsak končani gomolj se pred serviranjem razreže in meso zrahljamo z vilicami skupaj z olivnim oljem, zeleno čebulo in svež cilantro. Sladek okus sladkega krompirja in začinjenega sočnega piščanca zanimivo dopolniti sladko pekočo salso, v kateri tradicionalno Paradižnik nadomeščen z jagodami. Hranilna vrednost na porcijo: (skupaj 4) Kalorije 370, skupno maščoba 1 2 g, nasičene maščobe, beljakovine 37 g., Ogljikovi hidrati 29 g., Vlaknine G., holesterol mg., Natrij mg., sladkor d. Delite s prijatelji: 
Čas: 40 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 3 piščančje prsi brez kože in kosti (približno 200 gr. vsak)
- 4 majhni gomolji sladkega krompirja
- 2 žlici. l olivno olje + dodatno za maščobo žar
- 1 tsp Ancho Chili prašek
- 0,5 tsp zemeljska zira
- 8 jagod, drobno sesekljanih
- 1 rumena paprika, drobno sesekljana
- 1 jalapeno strok, drobno sesekljan (pustimo nekaj semen za večjo akutnost)
- 2 sesekljani zeleni čebuli
- 0,5 žlice. sesekljan svež cilantro
- 1 sok limete + servirni klini
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, jalapenos, sladka paprika, sardelni poper, kuma
Priprava recepta:
- Žar segrejte na zmerni vročini. Vstavite yam v mikrovalovna pečica, dokler ni mehka, 7-9 minut. Daj rahlo ohladimo, nato namažemo z 1 tsp. oljčno olje; potresemo sol in črni poper. Medtem zmešajte piščanca z 1 žlico. l oljčno olje, čili v prahu, zira in velik ščepec soli in črni poper.
- Naredite salso: zmešajte v srednje veliki skledi jagode, sladka paprika, jalapenos in pol čebule in cilantro. Dodamo limetin sok, sol in poper. Dobro premešamo in odložite jagode, da pustijo sok.
- Rešite olje in položite sladki krompir in piščanec. Fry pod pokrovom se obrača, dokler je yam mehka in ocvrti, a piščanec ni pečen, 15 minut za sladki krompir in 16-20 minut za piščanca.
- Po dolžini narežite gomolje yam in jih odprite. Potresemo preostalih 2 tsp olivno olje, potresemo s preostalo zeleno čebulo in cilantro, sol in poper, zrahljajte z vilicami. Postrežemo piščanec iz sladkega krompirja; daj jagodno salso na piščanca in rezine apna.
