Kuharska ekipa revije Food Network v tem hitrem receptu goveji stroganoff nadomesti tradicionalno govedino s piščančjimi stegni. Vendar klasični okus in tekstura originalne jedi ostajata oz. zaradi dejstva, da se meso z dodatkom paprike duši v debelo omaka iz kisle smetane in gob, uporablja se jajčni olupek Prehranska vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 671, skupaj maščobe 23 g., nasičene maščobe g., beljakovine 44 g, ogljikovi hidrati 69 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 25 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 340 gr široki jajčni rezanci
- 570 gr. narezana piščančja stegna brez kože in kosti
- 110 gr. (približno 2 žlici) narezane gobice por ali kremplji iz šampinjonov
- Sol in sveže mlet črni poper
- 3 žlice. l (45 gr.) Maslo
- 1 sesekljana majhna glava čebule
- 2 žlici. l moko
- 1 tsp paprika, še nekaj za posipanje
- 1 žlica. l Worcester omaka
- 1/2 žlice. kislo smetano, zraven pa še malo postrežemo
- 1 žlica. piščančje zaloge z nizko vsebnostjo soli ali gobova juha
- 2 žlici. l sesekljan svež peteršilj
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, jurčki, jurčki crimini, jajčni rezanci, Worcestershire omaka, kisla smetana, čebula, peteršilj, paprika
Priprava recepta:
- V veliki ponvi segrejte osoljeno vodo, da zavre. Dodamo rezance in kuhamo po navodilih na embalaži, nato sev.
- Medtem v veliki ponvi nad zmerno vročino stopite 2 žlici. l (30 gr.) Maslo. Dajte čebulo in rahlo pražimo do mehkega, približno 2 minuti. Dodajte gobe in kuhajte, mešamo, dokler ne začnejo rjaveti, približno 2 minuti. Dodajte preostalo žlico masla, piščanca, moke, paprika, čajna žlička soli in 1/4 tsp. poper. Kuhajte, mešajte, dokler piščanec rahlo ne porjavi, približno 3 minute.
- Dodamo piščančje zaloge in Worcester omako, popečemo na šibki zavremo in dušimo toliko časa, da se omaka zgosti, približno 5 min. Dodaj kisla smetana, sol in poper. Hranite dušiti do piščanca bo pripravljen, približno 2 minuti. Rezance razporedite po krožnikih. Na vrh položimo piščanca, potresemo s peteršiljem, dodamo kislo smetano in paprika.
