Piščančji koruzni pes

Ti koreninski psi so poimenovani po hrenovkah, vendar se pripravljajo povsem drugače. Namesto klobas se uporabljajo dolgi kosi piščanci, ki sedijo na lesenih nabodalih, se potopijo noter koruzna moka, pomešana s pšenično moko in začimbe in ocvrt. Prekajena paprika, česen in gorčični prah skupaj z medom daje testo testen okus, kar se dobro ujema s piščancem. Fry v velikih količinah olje, z upoštevanjem temperaturnega režima, da so koreninski psi dobri ocvrti v notranjosti in na zunaj porjavi. Takšen priboljšek za palčke za palčke odlične za domače zabave in otroke праздничков. Time:40 min Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 uporabljenih receptov volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 2 piščančja prsa brez kosti in kože (približno 200 gr. vsakega), prerežemo na pol, nato – vzdolžno v trakove 2 cm široka.
• 3/4 tsp prekajena paprika
• 1/4 tsp česen v prahu
• 1 žlica. l rastlinsko olje + dodatno za globoko maščobo
• 1,5 žlice. rumena koruzna moka
• 1 žlica. moka + po želji piščanca
• 2 tsp gorčični prah
• 1,5 tsp pecilni prašek
• 1 in 1/4 čl. polnomastno mleko
• 2 veliki jajci
• 1 žlica. l srček
• Rumena gorčica, za serviranje

Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja prsa, gorčica prah, česen v prahu, paprika, med

Priprava recepta:

1. Koščke piščanca zmešajte z 0,5 tsp. prekajena paprika, česen prah in velik ščepec soli. Vsak kos položite na nabodalo 20 cm dolga, pri čemer pazite, da se ne odlepijo.
2. Napolnite grelnik srednje velikosti ali ponev z debelim dnom 5 glej rastlinsko olje. Segrejte na srednji vročini na 180 ° C termometer za globoke maščobe.
3. Medtem v veliki skledi združite koruzo in pšenico moka, gorčica v prahu, pecilni prašek, 1 tsp. sol in preostalo 1/4 tsp prekajena paprika. V majhni skledi pretepajte mleko, jajca, med in rastlinsko olje. Mlečno mešanico vmešajte v moko, dokler pridobivanje homogenega testa. Nalijte ga v visok kozarec, da lažje kopati koreninske pse.
4. Na krožnik nalijte nekaj moke. Delajte v serijah, vztrajajte piščanca nad nabodala in rahlo povaljajte v moki s tapkanjem na krožnike, da nalijemo presežek. Nabodala namočimo v testo, da se pokrijejo pustite, da se piščanec odteče nazaj v kozarec. Če bo testo pregosta, dodamo malo vode.
5. Piščanca damo v vroče olje skupaj z nabodali in prepražimo, obračanje s kleščami, dokler se koreninski psi ne porjavijo in ocvrtijo znotraj, 4-5 minut. Piščanca dajte na papirnate brisače odvečna maščoba; pred cvrtjem ponovno segrejte olje na 180 ° C naslednja serija piščanca.
6. Medtem ko je piščanec vroč, ga malo solite. Postrezite s gorčica.