Takšna jed ne bo ostala prikrajšana niti za komplimente praznična miza. Svetle in elegantne predstavitvene tekme globok in bogat okus, za katerega je značilen idealen kombinacija piščanca s sladkostjo jabolk. Omaka je tako dobra, da je nenehno se bo zdelo malo. Ljubitelji temnega mesa lahko namesto prsi uporabite piščančja stegna. Hranilna vrednost enega obroki: (skupaj 4) Kalorije 51 0, skupno maščoba 19 g, nasičene maščobe beljakovine 55 g, ogljikovi hidrati 28 g, vlaknine, holesterol, natrijev mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 40 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr zelje brstični ohrovt, odstranite zunanje liste in trda stebla, prerezana na pol
- 2 sladka jabolka, rezina
- 1 rdeča čebula, narezana (na koščke narezana) pustite cele)
- 2 majhni vejici rožmarina, plus 1 tsp. drobno sesekljan listi
- 2 žlici. l oljčno olje
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
- 4 piščančje prsi brez kože in kosti (približno 230 gr. vsak)
- 2/3 čl. nefiltriran jabolčni sok brez dodajanja sladkorja
- 1 tsp jabolčni kis
Recepti s podobnimi sestavinami: brstični ohrovt, jabolka, čebula rdeča, rožmarin, maslo, piščančje prsi, jabolčni sok, jabolčni kis
Priprava recepta:
- Na zgornjo in spodnjo tretjino pečice postavite rešetke, ki predgreti na 230 ° C Zmešajte brstični ohrovt na pekaču jabolka, rdeča čebula, vejice rožmarina, olivno olje, 1/2 tsp sol in malo mlete paprike. Razdelite na eno plast in pečemo na zgornji rešetki, ki se obrne na sredini kuhamo do mehkega in rjavega (25-30 minut).
- Medtem segrejte na srednji vročini 1 žlico. l (15) gr.) maslo v veliki ponvi, primerno za uporabite v pečici. Piščanca na obeh straneh začinimo s soljo, listi popra in rožmarina. Meso damo v ponev in kuhamo dokler ni spodaj porjavljeno (približno 6 minut). Prevrnite in pražite še 2 minuti. Nato vlijemo v ponev okoli piščančjega jabolčnega soka. Premaknite se na spodnji žar v pečici in pečemo do mehkega (10-12 minut).
- Piščanca premaknite na sekalno desko, da vztrajate in ponev vrnemo na srednje močno vročino. Omako kuhajte, dokler njegova količina se ne bo prepolovila (približno 1 minuto). Sleči ogenj. Vmešajte preostalih 1 žlici. l (15 gr.) Maslo in kis Začinimo s soljo in poprom.
- Piščanca narežemo in razporedimo po krožnikih s pečena zelenjava in jabolka. Meso prelijemo po omaki.
