Piščančji file s konjakom in Provanso zelišča

2

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 36 h
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 115kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  36 h

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  115kcal

• Ocena

• Recept

Piščančji fileji balyk se izkažejo za zelo nežne in okusne zgradba, ki spominja na rdeče ribe. Če želite kuhati balyk doma, morska sol je potrebna, velika.

Začnimo!

Sestavine

0/6 sestavin

• piščančji file – 2 kos.
• groba morska sol – 130 g
• Provansalska zelišča – 1 žlica
• lovorjev list – 6-7 kosov.
• konjak – 100 ml
• poper mešanica – 1 žlica

36 ч36 ч 115

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Moj piščančji file, odstranite film in posušite s papirjem z brisačo.
2. V skledi kombiniramo morsko sol in začimbe: sveže mleto zmes paprika, provansalska zelišča in lovorjev list razbit kosov.
3. V posodo nalijemo konjak. Mešamo.
4. Piščančji file damo v skledo in ga pokopamo na sredino soli mešanice.
5. Po vrhu pokrijemo s plastičnim ovojem in hladimo dan.
6. Po 24 urah odstranite file, obrišite, posušite. Zavite v krpo za brisačo in pustite v hladilniku kot vsaj 12 ur.
7. Sprva bo okus piščančjega balduka močno oster 24 ur bo postalo mehkejše. Domač piščančji file file balyk pripravljen!

Ključne besede:

• balyk
• konjak
• piščančji file
• Piščanca
• začimbe