Piščančje noge, ocvrte v paradižnikovi omaki – podroben prijať prípravu. 
Time: 55 мин.Zahtevnost: enostavno obroki: 8 – 10 V receptih, odmerjeno prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 6 piščančjih nog
- 1 pločevinka (800 gr.) Konzerviran olupljen paradižnik v celoti
- 4 žlice. l kanolovo olje
- Sol
- 1 tsp cela kumina semena
- 2 tsp čili papričji kosmiči
- 1 velik olupljen in nariban okrogel kos korena ingver
- 6 olupimo in prerežemo na pol vzdolž stroka česna
- 2 cimetovi palčki
- 4 sveži ali posušeni lovorjev list
- 1 olupljen, prerezan na pol in narezan na tanko pol obročev velika glava bele čebule
- Voda po potrebi
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje noge, paradižnik, ingver koren, čebula, kuma, kosmiči rdeče paprike, cimet, lovorjev list, česen
Priprava recepta:
- V veliki ponvi na visoki vročini segrejte kanolovo olje. Piščančja stegna in noge preložite v eno plast in jih solite po okusu. Prevrnite na drugo stran in spet solite. Ko se olje začne kopeli nekoliko previdno, piščanca previdno damo v maslo. Ne daj noter ponev ima preveč kosov. Upreti se skušnjavi piščanca premaknite ali obrnite. Dajte ji malo rjave barve stran, približno 3-5 minut Preklopite s kovinskimi kleščami koščki piščanca in ocvrti na drugi strani, približno 3-5 minut. Piščanca položite na pladenj.
- V isto ponev dajte kuminovo seme in čili kosmiče, na hitro mešamo, da jih rahlo prepražimo, približno 10-15 sekund. Dodamo čebulo, ingver, česen in premešamo. Sestavine posolite po okusu, nato dodamo paradižnik, cimet in lovorjev list. Kuhaj mešamo, dokler se vsi okusi ne mešajo, približno minuto. Spet piščanca damo v ponev, pustimo nizko vročino in nadaljujemo piščanca dušimo do kuhanja, 30-45 min. (Chef nasvet: Če omaka postane preveč gosta in začne goreti do dna ponve, dodamo malo vode, približno 1/2 žlice.) Ko piščanec bo pripravljen, vzemi in zavrzi cimetove palice in lovor listi. Poskusite imeti dovolj začimb in dajte vanj servirna posoda. Po želji postrezite z dušenim zeljem.
