Piščančja nabodala na žaru – piščanec tandoori – podroben prijať prípravu. 
Time: 10 мин.plus enodnevno mariniranje Težavnost: enostavno obroki: 8 obrokov na kot prigrizki Recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 1 piščančja prsa brez kože in kosti (450 gr.)
- 36 bambusovih nabodala (18 cm)
Za marinado:
- 2 tsp kuminovo seme
- 3 celotni brstični brsti
- 1/4 čl. plus 2 žlici. l naravni jogurt
- 3 žlice. l sesekljan česen
- 1 in 1/4 tsp čili v prahu
- 1 in 1/4 tsp paprika
- 1 tsp sol
- 3 žlice. l sesekljano olupljeno svežo ingverjevo korenino
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja prsa, kuma, klinčki, čili poper, paprika, koren ingverja, česen, jogurt
Priprava recepta:
- Pripravite marinado: V električnem mlinčku za kavo oz sesekljamo kuminovo seme in nageljnove žbice v mlinu za začimbe. V mešalniku premagajte mlete začimbe s preostalimi sestavinami marinade, dokler homogeno stanje. Piščančja prsa narežite na trakove 0,5 cm debela in v veliki plastični vrečki z zaponko zmešamo z marinado. Vrečko pritrdite tako, da izpustite odvečen zrak, in večkrat obrnite, da je piščanec dobro obložen z marinado. Piščanca marinirajte vsaj 1 dan ali največ 2 dni.
- Medtem ko piščanec krači, nabodala namočite v vodi vsaj v vodi uro Pripravite žar (ali pečico predhodno segrejte do najvišjega temperatura – 260-290 ° C).
- Odstranite nabodala iz vode in jih posušite. String 1 kos piščanca zraven vsakega nabodala in na žaru namastite namaščen žar, nameščen na razdalji 13-15 cm od premoga, obračanje enkrat, do pripravljenosti, približno 5 minut (Ali pa dajte nabodala eno plast v rahlo naoljen plitvi pekač in pečemo na sredini pečice.) Kebab postrežemo z jogurtom omaka raita in rezine limete.
